アラフォー夫婦の生き方ブログ/ 丁寧に楽しく笑顔で!!

結婚3周年で、3回の流産を経験し子供なしを決意!!夫婦仲良く趣味を楽しみ笑顔あふれる生活を目指します(料理、美容、旅行、写真、運動)

【トマトができた(#^.^#)】我が家の激辛麻婆豆腐!!

【トマトができた(#^.^#)】

小さなトマトが。。。

可愛い(#^.^#)

 

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最近、ベランダ菜園をチャレンジをしてみました!!

ベランダ菜園といっても【プチトマト】と【唐辛子】だけですが。。。

ハーブは育てていましたが、

身がなるものは初めてで、少しドキドキです。。。

出来るのかな。。。

と思っていたら(#^.^#)

 

週末、主人が!!

【トマトがなってる~】

初めて実がなっている姿に感動さました!!

何かを育てるのは楽しいですね(#^.^#)

収穫が待ち遠しいです!!

 

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【唐辛子の苗】

激辛大好き夫婦のため。。。

自宅で【唐辛子】の苗を育ててみることに(#^.^#)

【韓国唐辛子】【島唐辛子】

両方とも、激辛らしいです(^^)v

ワクワクしますね!!

 

今までは、生とうがらしを買ってきて、

家で乾燥させていたのですが。。。

去年、実がなっている唐辛子の植木を買ってきて、

自分たちで収穫して乾燥させたことが楽しくて。。。

それから、唐辛子を育ててみたいな~と思い、苗を買ってみました(^^)

 

この唐辛子たちも、おいしく実がなってほしいですね(^^)

楽しみ~♪

 

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【行者にんにく】

週末は。。。

夫婦でゴルフの打ちっぱなしに行っていて!

近くに。。。【マルシェ】の建物ができていました!!

 

採れたて野菜も多く、いろいろな食材が売っていて、

今回、はじめて【行者にんにく】を買いました!!

夜ごはんは、麻婆豆腐に決めていたので、麻婆豆腐に入れるために。。。

 

 

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新鮮な【行者にんにく】おいしそう~

名前が【にんにく】ですが、匂いはにんにく臭はしないですね。。。

 

 

【行者にんにく中華炒め】

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  • 中華鍋で、さっと炒める
  • にんにく・醤油・塩・ほたて出汁パウダーをいれました

 

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ビールに合う!!

絶品おつまみです(^^)

 

でも、サッと炒めたけれど。。。

もっと短時間の炒めでよかったかも。。。

シャキシャキ感が少しない感じです

難しいな。。。

でも、味は絶品!!

 

 

【我が家の激辛!!麻婆豆腐】

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 今回は、肉みそを作ってから、合わせてしようかと。。。

違った方法で麻婆豆腐作りをしました!!

 

【ハンドブレンダー】で豚こま切れをミンチして。。。

激辛肉ミンチを作りました!!

【材料】

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  • 生姜
  • にんにく
  • とうがらし(3種類)
  • 行者にんにく
  • 肉みそ
  • 長ネギ
  • 絹豆腐
  • 麻婆の素
  • 花椒(3種類)

全部の具材をしっかり中華鍋で合わせます!!

詳しい作り方は、また紹介させてくださいね(*´∇`*)

 

【赤ワインに合わしてみました】

スパイーシーでエキゾチックな料理に合う赤ワインでしたので。。。

麻婆豆腐にも合うかなと合わしてみると。。。

とても美味しく、赤ワインは中華でも一緒に合わせれることを知り!

料理とお酒の組み合わせは奥深いですね(#^.^#)

勉強になりました!!

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【今週のお題】かばんの中身は。。。いつもスッキリ!!

 

今週のお題】かばんの中身は。。。

 

 

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私の性格は。。。

物が多いのが苦手で。。。

物は少なく、軽くしたいです。。。

なので、かばんの中身も、

ほぼ財布のみ。。。です(+o+)

 

【カバンの数】

  • 日用生活用の小さ目の肩掛け鞄
  • 旅行用のトートバック
  • デート用のおしゃれ鞄

のみです!!

 

 

カバンの収納しているタンスがあり。。。

お出かけするときに、出してきて。。。

中身を入れて、帰ってくると中身を取り出し。

カバンの中を空にして片付けます。。。

 

その時に、財布のレシートも取り出し、

携帯家計簿に記帳して、

財布の中身も綺麗にしておきます。

 

物を溜め込むを避けるため、

帰ったらレシート整理をすぐにする習慣にしています!

 

【お出かけする時は】

お出かけするときに合わして、

中身を考えます(#^.^#)

 

  • 財布
  • ハンカチ
  • ティッシュ
  • 口紅・ファンデーション

が基本の中身です!!

 

暑い夏は。。。扇子を

運転をする場合は。。。メガネを

ゲームで遊ぶときは。。。充電器を

 

荷物が重いのが苦手ですので、

できるだけ荷物を少なくして出かけたいと思います(#^.^#)

 

 

 

最近は、スーパーや洋服店など、機械で精算する場所が増えていますね。

どんどん人より機械が増えていっているように感じます!!

 

日本もキャッシュレスになりつつあるのでしょうね!!

 

私も、現金支払いがない場所では、

クレジットカードまたは、

スイカで支払うことが多いですので、

現金派でなく!

キャッシュレス派になっています(*´∇`*)

 

財布も重いので、あまり持ちたくはないのですが、まだまだ現金支払いも多い場所があるため。。。

なかなか手放せませんね。。。

 

また、ポイントカードもいくつか持っているので、財布はやっぱり手放せないようです。。。

 

ポイントカードのある場所でお買い物をしているため、ポイントをしっかり貯めています!!

 

同じ場所で買うことで、ポイントが貯まりやすいため、ポイントを上手に活用しています(*´∇`*)

 

クレジットカードも使い過ぎてしまうと言う方も多いですが。。。

クレジットカードで支払うとポイントが貯まるため、やはりお得と私は思います!!

 

家計簿をつけて、無駄遣いしないようにコツコツと貯めて、商品券をもらった時は本当に嬉しいです(*´∇`*)

 

溜まった商品券で、美味しいお寿司をいただくのが嬉しいご褒美です!!

 

今週のお題「カバンの中身」

 

 

【ありがとうございました。。。産婦人科。。。】

【ありがとうございました。。。産婦人科。。。】

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昨日は、産婦人科に検査結果を聞きに行きました。

2月に流産手術を行い。。。

流産手術を行ってから1か月後にホルモン検査を行いました。

その検査の結果を。。。

 

この2年間、よく通いました。。。

 

1回目の妊娠した時の年齢が38歳でした。。。

産婦人科を探していた時、高齢のため。。。

高齢者お断りの産婦人科も多く(+o+)

いろいろな口コミとかをみて、探したのが今の産婦人科でした!!

 

この産婦人科は、院長先生もやさしく、ナースもやさしかったので、

高齢出産の怖さをなくしてくれました。。。

また、わたしのような高齢出産の方も多く、

先生の実績もあり、安心できると思いました!!

 

また、この産婦人科は

  • 病院も綺麗・おしゃれ
  • 病院食が美味しい
  • 予約制で待ち時間が少ない
  • 先生が優しい
  • ナースが優しい
  • 体重制限をうるさく言わない
  • 小児科がある

 

毎回楽しく産婦人科に行っていました!

 

 

でも、妊娠6か月で流産をして、手術をして。。。

その後も、2回目の流産をして。その後のケアをしてもらい。

3回目の流産して、手術して。。。

 

今回、ホルモン検査は2回目です!

本当に、よく通いました。。。

 

初めは、うれしい産婦人科でしたが。。。

どんどん悲しい産婦人科に。。。

 

もう。。。

この産婦人科に行くことはなくなるのかな。。。

 

子供をあきらめることを決めたけれど、

さびしく。。。ふと感じてしまいますね。。。

 

 

この産婦人科に通えれて。。。

ほんとうによかったです!!

 

先生もナースも、何でも言ってねと、

なんでも私の気持ちを受け止めてくれました。。。

院長先生もとても気さくで面白い先生です。

 

院長先生の顏をみると、ホッとしてしまいます。

頼りにしている証拠ですよね。。。

 

今回のホルモン検査の結果でも

先生は、まだ大丈夫とおっしゃってくれていますが。。。

私たちは、もう辛いので。。。

たくさんのたくさんの涙を流しました。。。

 

本当にありがとうございました!!

 

 

私の両親にも、やっと電話でお話できました。。。

流産してから、両親の声を聴くのが辛く。怖く。。。

【まだ、子供は産めるから大丈夫】と言われるのが、怖かったです。。。

 

この2年間、流産してから、体調がすごく悪くなり、

毎月お腹の痛みもひどく。。。

寝込み。。。

イライラもひどく。。。

基礎体温を見るたびにイライラして。。。

3回もの流産の不安もあり。。。

 

そして、両親の孫がほしいという思いも強かったので、

そのプレッシャーも辛くなってきて。。。

 

も~

どうして~

と。。。

両親を拒否。。。(+o+)

 

でも、やっと。。。

気持ちも落ち着き。。。

両親に電話することができて、

皆で大泣きしました(#^.^#)

 

両親も、子供がいない夫婦もいることも、わかってもらい。。。

孫を見せれなくて申し訳ない私の気持ちも落ち着きました。。。

 

 

結婚3年目!!

新たな夫婦の生活スタート!!です(#^.^#)

私たちらしく頑張ります!!

 

 

 

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【夫婦の趣味を一緒に。。。】

【夫婦の趣味を一緒に。。。】

 

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主人とは、趣味も合い。

感覚が似ているため、

  • 家族の時もあり
  • 恋人の時もあり
  • 友達の時もあり

 

主人と一緒にいると居心地が良いですし、

ケンカがないことが有難いです。。。

年をとっても、おじいちゃん・おばあちゃんになっても。。。

手をつないでいられる夫婦でいたいですね(#^.^#)

 

 

【夫婦の趣味について考えてみました】

似たもの夫婦のため。。。

趣味も似ていました(#^.^#)

 

  • 【料理】

主人は、学生の頃のバイトの経験で、私よりも料理が上手です。

私は、一人暮らしが長く、簡単な料理はしていましたが、そこまで上手ではないけど上手くなりたい向上心だけはある。。。

 

 

最近は、キッチン道具に興味が出てきて。。。

去年くらいから、少しずつ料理道具が増え始めてきました!!

そうすると、いろいろな料理をチャレンジしはじめ、

週末の夫婦料理が楽しくなってきました!!

 

 

  • 【旅行】

主人は、旅行が好きで、特にハワイが大好きでハワイ通です。

私は、旅行好きですが、独身の時はあまりお金がないので、お金をかけない一人旅をしていました。ハワイは結婚して初めて行くことができました。

最近は、わたしが旅行の場所を決めて、細かい計画は2人で決めて国内旅行を!

主人はハワイに行きたくてウズウズしています。

私も主人の影響でハワイが好きになり始めました!!

 

  • 【写真】

主人は、一眼レフカメラを持っていて、たまに使っていたのかな。。。

私は、昔は、携帯写真で風景をとりに行くのが好きでした。 

 最近は、趣味の旅行でよい写真を撮ることにはまっています!!

よいアングルを探して、写真を撮って加工して楽しんでいます!!

 

  • 【ゴルフ】

主人は6年前に初めて、会社のコンペや、週末仲間とのゴルフで楽しんでいます。

私は、まったく経験なし。。。 

 

子供いないから、これから夫婦でゴルフできると楽しいだろうなと。。。

最近、ゴルフレッスンを受け、たまに夫婦で打ちっぱなしで練習。。。

これからは、一人でも練習してゴルフ場デビューに向けて頑張り中!!

 

 

本当なら、子供のためにいろいろお金をかけて、

いろいろしてあげたかったですけれど。。。

 

子供できない夫婦には、

夫婦での共通の趣味を楽しむことを見つけて、

前に進んでいかないとね。。。

 

そして、趣味の他に。。。

今まで苦労かけた両親。。。

そして、甥っ子、姪っ子に私たちにできることをしています!!

 

 

私は、両親に恩返しを。。。

 

主人は、若い頃。。。

子供がいなかったおじさんにいろいろ助けてもらったので。

自分もそうなりたいと!!

甥っ子にいろいろしてあげたいと言っていたことに感動しました(#^.^#) 

 

子供できなくても、まわりの人たちに。。。

私たち夫婦ができることをしっかり探して、

趣味とともに探していきたいと思います!!

 

 

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【読者数100人ありがとうございます!】

【読者数100人ありがとうございます】

 

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昨日、読者数100人になりました!!

たくさんの方に、私のブログにお越しいただき読んでいただけたことに感謝いたします(#^.^#)

 

ブログを初めて、まだ1か月ですが。。。

 

3回目の流産を経験し、家でこもってしまっていた時に。。。

外に出かけることは、まだ怖く。。。

出歩くことができませんでした。。。

 

 

今までは、知り合いの人のみのブログを綴っていたのですが。

流産してからは、親や親族、友人が見ているブログを書くことができなくなり。。。

ますます、孤立化してしまいました。。。

 

 

その時に出会ったのが、

【はてなブログ】です!!

出会ったことがない人たちなので、

何でも綴っても恥ずかしくないかも。。。

何か綴ってみようかなと。。。

 

悲しい辛い思いもどんどん綴ることができました!!

それから、少しずづ気持ちも楽になり!

毎日が少しずつ楽しくなり。。。

 

そして、最近は【はてなブログ】をみるのが楽しくなってきました(#^.^#)

 

主人とも、【はてなブログ】の話題が増え。。。

主人と。。。

週末は、どんな料理にしようかな、とか!

ブログにのせる写真もこだわってきたり!!

 

読者数やアクセス数が増えるたびに、二人でわくわくして(^^)

今日の記事は、すごいね!とか。

コメントをもらえたり。

主人の料理をほめてもらえて嬉しくなったり(*^^)v

 

 

本当にありがたく、

皆様に感謝してもしきれないほど。。。

励ましていただき本当にありがとうございます(#^.^#)

 

最近は、私も他の人のブログを読むことが楽しくなってきて、

コメントを書いたりして、皆様と繋がっていることがうれしく思います!!

 

また、結婚してから本格的に料理をし始めた、初心者マークの私ですが。。。

 

料理についてコメントいただけて、美味しそうなど言われると!

ますます料理頑張るぞ!!

と、楽しくなってきました(#^.^#)

 

料理は、まだまだ失敗も多く、

うま~く写真をごまかし。。。

アップしたりもしていますが(>_<)

 

早く自信をもって綺麗な美味しい料理ができるようになっていきたいです!!

そして、苦手な盛り付けも上手になっていきたいです!!

 

この1か月は、料理ネタが多いのですが。。。

GWには、九州旅行に出かけますので、

楽しい九州旅行のネタを書いていきますね(#^.^#)

そして、綺麗な写真も撮ることができればいいのですが。。。

頑張ります!!!

 

 

読んでいただける皆様!

スターやコメントをいただき、

嬉しく思います!

 

本当に本当にありがとうございます(#^.^#)

感謝いたします!

 

 これからもどうぞアラフォー夫婦をよろしくお願いいたします(#^.^#)

 

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【おから料理 卯の花】

【おから料理 卯の花】

千葉の道の駅で、【おから】を買ってきましたので、

【おから】を使って、【卯の花】を作りました!!

 卯の花は好きなのですが、お惣菜でしか食べたことがなく。。。

作るのは初めてです。。。

上手くできるかな(#^.^#)

 

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  • 材料を同じ大きさにそろえて切る
  • 材料・・・人参・ゴボウ・長ネギ・しいたけ
  • 鍋にごま油を入れて、材料を炒めます
  • ねぎやゴボウの香りがたってきたら、おからを合わせます

 

 

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  • 合わせ調味料をいれます
  • だし500cc
  • みりん30cc
  • 醤油30cc
  • 酒25cc
  • 砂糖15g
  • 塩1g
  • おから150g

 

■ 合わせ調味料をいれると、おかゆみたいになります

 

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  • 強火で30分くらいに詰めていきます
  • 時折、かき混ぜながら、灰汁を取り除いたりします

 

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  • 汁気がどんどんなくなってきます
  • だいたい30分くらい

 

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  • 汁気が綺麗になくなると、できあがり!!

 

初めての【卯の花】。。。

出来上がりを食べてみると、ぷるぷるプリンのような舌触りで美味しかったです(#^.^#)

冷めると、味が染みて美味しく出しました!!

 

 

 

【おからの保存方法】

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 【おから】は安くたくさんの量が入って販売されていますが。。。

日持ちしないため、冷凍保存をすると長持ちします。

 

  • 【おから】を1㎝くらいの厚さに広げてラップに包みます
  • ラップに包むと、ジップロップに入れて冷凍保存します。

 

 【豆腐の鶏肉はさみ】

今週使い切りたい物(豆腐・ささみ・おから)

腐らさない・賞味期限を過ぎないように考えて作り置き!!

 

気づけば。。。

賞味期限が今日までの豆腐3丁。。。

あらら。。。

 

豆腐。。。

どうしよう。。。

今週使い切らないといけない豆腐とささみを使って考えてみました!!

豆腐にささみミンチを挟んでみようかなと。。。

上手くできるかな。。。

 

【豆腐水切り】

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  •  キッチンペーパーで豆腐を包んで、1~2時間くらい冷蔵庫に入れて水切りをします
  • 水か切れると、左のような感じになります

 

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  • ささみ・ねぎ・しょうがをミンチにします
  • 豆腐を半分に切ります
  • 豆腐→大葉→鳥ミンチ→豆腐の順番ではさみます

 

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  • 片栗粉を全体につけます
  • フライパンに多めの油をひいて揚げ焼きをしていきます
  • 表面を焼きあげると、余分な脂をキッチンペーパーでふきとります
  • 酒・砂糖・醤油・みりん・水を入れて蓋をして煮ていきます
  • 水溶き片栗粉を仕上げに入れてあんをからめます
  • ふき(作り置き)を最後に入れてからめます

 

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 豆腐が絹だったから、崩れやすいなと。。。

鳥ミンチにも下味をつけたほうが、美味しくしあがると思います!!

また、おいしく作れるようにチャレンジしてみたい料理でした!!

今回いまいち。。。

なかなか料理は難しいね~(#^.^#)

 

 

【中華肉みそご飯巻き】

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 担担麺に使った激辛肉みそを使って。。。

薄焼き卵の上に、ご飯をのせて!

肉みそをのせて巻きました!!

 

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夕食は!

  • 豆腐鳥ミンチはさみ
  • 卯の花
  • 肉みそ卵巻き
  • 豆腐わかめの味噌汁

 

豆腐ばかりの豆腐御膳になってしまいました(#^.^#)

 

 

 

 

 

 

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【千葉勝浦で買ったたけのことふきで】

【千葉勝浦で買った たけのこなどを使って】

【たけのこのあく取り】

たけのこの煮物用にあく抜きをしました!!

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  •  深さのある大きなお鍋にたけのこを重ならないようにならべる
  • 【米ぬか】と【唐辛子】をいれる
  • 初めは、中火か強火にして沸くまで待ちます
  • 沸いたら弱火にします
  • 2~3時間くらい弱火でで茹でていきます
  • たけのこの下の太い部分に串をさして、綺麗に通れば茹で上がりの目安です
  • 茹で上がると、火をとめてお鍋のまま冷やしておく

 

あくをとる前に、

あくを抜きやすく・水回りをよくするために。。。

たけのこに切り目をいれます

  • たけのこの先端5分の1を斜めに切り落とします
  • 切り落とした部分に垂直に浅く切り込みをいれます

 

 

 【たけのこの天ぷら】

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 たけのこの先と真ん中あたりを天ぷらにしました!

こちらは、あく抜きせずに、生のまま天ぷらに(#^.^#)

 

【天ぷらの衣】

  • 小麦粉
  • 片栗粉
  • 炭酸

を入れ、軽くまぜて衣にしました

薄い衣で、炭酸が入っていたので、サクッときれいに揚がりました!!

 

 

 

【たけのこご飯】

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  •  先のタケノコを縦にきりました
  • お米は1時間くらい水をきります
  • 炊飯器に、たけのこ・油揚げ・お米・酒・みりん・醤油・出汁をいれて炊きます

私は、たけのこご飯に油揚げも一緒に入れて炊きました!!

 

 

 

 【ふきのあくとり】

春になると、スーパーや道の駅で山菜がでまわります!!

今回、千葉の道の駅で【ふき】も買ってきました!!

 

 

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  • まな板の上で板ずりをします(塩をまぶして手でコロコロします)
  • 塩がついたまま10分くらい茹でます
  • 水で洗いながら、皮をむきます
  • むいたふきは、水につけておいておくと日持ちします

 

【たけのこ】と【ふき】の煮物

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【たけのこ煮物】

  •  たけのこのあくとりをしたものを使います
  • たけのこに水が浸るくらい入れる
  • 酒・砂糖・みりん・醤油・だし汁を入れて煮ます

 

【ふきの煮物】

  • あく抜きしたふきを使います
  • ふきに酒・砂糖・みりん・醤油・だし汁をいれて煮ます
  • 味がしみはじめてきたら、鰹節をいれます

 

 

【野菜の天丼】

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  •  天ぷらの具材(ふき・みょうが・ナス・タマネギ・大葉)
  • 天ぷらの衣を薄くつけてカラっと揚げました
  • アツアツのうちに、天つゆにつけてご飯にのせました
  • ご飯はたけのこご飯を使いました
  • 春香る。。。天丼のできあがりです

 

 カラッと綺麗に揚がっていたので、油っぽくなく、ご飯とつゆにからんで絶品の天丼でし(#^.^#)

 

ふきのてんぷらは、ごぼうチップスのような味で、さくさくと食べ続けていまいました。

ふきの天ぷらは初めてだったのですが、とてもおいしかったです!!

 

 

 

 

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