アラフォー夫婦の生き方ブログ/ 丁寧に楽しく笑顔で!!

結婚3周年目で3回の悲しみを経験し、子供なしを決意!!夫婦仲良く趣味を楽しみ笑顔あふれる生活を目指します(料理、美容、旅行、写真、運動)

【大根とタコのやわらか煮・タコご飯】

 【大根とタコのやわらか煮・タコご飯】

目次

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 【大根・新玉ねぎ・卵・厚揚げ】

週末は、主人がゴルフに行っていて。。。

ゴルフの帰りに、道の駅で新鮮な野菜を買ってきてくれます!!

有難いね~(#^.^#)

 

なので、主人がゴルフに行く日は、楽しみです!!

週末は、新鮮な野菜を使っての夕食は!!

 

  • 大根とタコのやわらか煮
  • タコご飯
  • 厚揚げこんがり焼き
  • 新玉ねぎのスライス 鰹節のせ

 

 

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 【厚揚げこんがり焼き】

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道の駅の厚揚げはとてもおいしく!!

食べやすい大きさに切って。。。

オーブントースターでこんがり焼きます!! 

 

焼いてくると、厚揚げが膨らんできます!!

膨らんでくるまで、少し時間かかりますが、

膨らんでくると食べごろです(#^.^#)

 

焼きあがると。。。

白ネギ・生姜・大根おろしを上にのせて醤油をかけて食べると絶品です!!

主人がゴルフに行ったときに食べられる!!

楽しみの厚揚げです(#^.^#)

なので、主人のゴルフスケジュールを見て。。。

今週はゴルフないの~って!!

ゴルフに行かないかな~と、ついつい思ってしまいます(#^.^#)

 

 

【大根の下ごしらえ】

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  • 大根は分厚めに切る
  • 皮を取り、面取りをする
  • 十字に切り込みを入れる

 

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  •  お米のとぎ汁で1~2時間ゆでる

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  •  茹で上がると、水で洗い水分をきる
  • 大根の下ゆでができると。。。
  • 大根とタコを合わせて
  • だし汁に酒、みりん、醤油、甜菜糖、生姜をいれて、ゆっくり煮込む

 

【タコご飯】

今回は、ご飯がおいしく炊けました(#^.^#

 

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【お米の準備】

  • お米を洗い、1時間くらい水をきる
  • 昆布と水にお米を入れて、1時間おいて置く

 

 

【具材の準備】

  • タコ・ゴボウ・油揚げをきる
  • 酒・醤油・みりんに少しつけておく

 

【ご飯の炊き方】

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  •  【お米】【具材】をあわせて
  • 10分中火
  • 15分弱火
  • 15分蒸らして

 

大葉をのせて

出来上がり!!

 

今回は、土鍋の蓋にある湯気が出る穴を、布巾でふさいで炊きました!!

湯気が逃げなかったので、

前回みたいな少しパサついた感じはなく。

ふっくらおいしく炊けました!!

 

そして、おこげも出来ていました(#^.^#)

美味しかった!!

 

【タコご飯むすび】

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 タコご飯がおいしかったので、

ついつい。。。

おむすびまで食べちゃいました(#^.^#)

 

土鍋で炊くご飯おいしくて、

またハマって作りそうです!!!!

 

 

 

ご覧いただきましてありがとうございます。 これからもよろしくお願いいたします。今日も素敵な日をお過ごしくださいませ