アラフォー夫婦の生き方ブログ/ 丁寧に楽しく笑顔で!!

結婚3周年目で3回の悲しみを経験し、子供なしを決意!!夫婦仲良く趣味を楽しみ笑顔あふれる生活を目指します(料理、美容、旅行、写真、運動)

【千葉 勝浦にカツオを買いに行く】

目次

【千葉 勝浦にカツオを買いに行く】

週末は、千葉県の勝浦に行き、

カツオを買いに行きました!!

 

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 カツオと聞くと!

【カツオのたたき】が一番に思いますが。。。

旬のカツオはお刺身がとてもおいしいです!!

 

カツオの刺身に、たくさんの生姜とニンニクをのせて、醤油を絡ませて食べるのがとても美味しく!!

日本酒や焼酎にとても合います!!

【有名なカツオの漁場】

  • 静岡焼津
  • 静岡沼津
  • 高知土佐清水
  • 和歌山勝浦
  • 千葉勝浦
  • 千葉銚子
  • 鹿児島枕崎  
  • 宮崎気仙沼

2月から3月が九州・四国あたりを泳いでいて、関東近海に近づいて来るころには、

カツオは太りほどよく脂がのっています。

この春の時期、南から北上してくる【のぼりカツオ】

また、秋の9月から11月頃の三陸沖でとれるのが【もどりカツオ】です。

【もどりカツオ】の方がさらに丸々と太り脂もたっぷりのっていますが。。

私は、この時期の勝浦のカツオが大好きです!!

今回も、しっかり身が引き締まりぷりぷりで脂がのっていました!!

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勝浦の魚屋さん!!

どの魚の大きく新鮮でおいしいです!!

 このお魚屋にいきますと、

【カツオ】と【タコ】を買ってお刺身でいただいています(#^.^#)

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切ると、切り口がたっています!!

脂がのって綺麗な切り身です!!

 

そして!!

勝浦に行くと、もう一つのお楽しみ(#^.^#)

 【勝浦担担麺】f:id:lepommier8161014:20180415154224j:image

勝浦担担麺は、勝浦のご当地ラーメンです!

醤油ベースにしたスープにラー油と唐辛子がたくさん入ったため、激辛ラーメンです。

【大きな大きなたけのこ】

勝浦は、この時期!!

【たけのこ】も有名らしく!!

たくさんの筍が売っていました!!

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すごく大きなたけのこで。。。

朝採れたてでした!!

 

新鮮だからなのか。。。

たけのこの中によくある、白いぶつぶつ(チロシン)がまったくなかったのです!!

身もしっかりしていて、白くてとても美しいたけのこでした!!

 

たけのこを売っていたおじさんが。。。

【天ぷら】と【たけのこご飯】にするときは、

あく抜きしないで、そのまま使っていいよ!!と(#^.^#)

 

すごいですね!!

あく抜きしないでいいなんて!!

こんなに新鮮なたけのこは初めてでしたので、ビックリしました(#^.^#)

 

~ たけのこのご飯について、また書きますね  ~

ご覧いただきましてありがとうございます。 これからもよろしくお願いいたします。今日も素敵な日をお過ごしくださいませ