アラフォー夫婦の生き方ブログ/ 丁寧に楽しく笑顔で!!

結婚3周年目で3回の悲しみを経験し、子供なしを決意!!夫婦仲良く趣味を楽しみ笑顔あふれる生活を目指します(料理、美容、旅行、写真、運動)

【トマトができた(#^.^#)】我が家の激辛麻婆豆腐!!

目次

【トマトができた(#^.^#)】

小さなトマトが。。。

可愛い(#^.^#)

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最近、ベランダ菜園をチャレンジをしてみました!!

ベランダ菜園といっても【プチトマト】と【唐辛子】と【ハーブ】だけですが。。。 

週末、主人が!!

【トマトがなってる~】

初めて実がなっている姿に感動さました!!

何かを育てるのは楽しいですね(#^.^#)

収穫が待ち遠しいです!!

 

f:id:lepommier8161014:20180421140446j:image【唐辛子の苗】

激辛大好きアラフォー夫婦のため、

自宅で唐辛子の苗を育ててみることにしました!

【韓国唐辛子】【島唐辛子】

両方とも、激辛らしいです(^^)v

 

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苗は大きく高く育つため、距離を離して植えました。

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 【行者にんにく】

週末は。。。

夫婦でゴルフの打ちっぱなしに行き。

近くの新しくできたマルシェに行ってきました。

 

採れたて野菜も多く、いろいろな食材が売っていて、

今回、はじめて行者にんにくを買いました!!

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新鮮な行者にんにくおいしそう~

名前がにんにくですが、匂いはにんにく臭はしないです。

【行者にんにく中華炒め】

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  • 中華鍋で、さっと炒める
  • にんにく・醤油・塩・ほたて出汁パウダーをいれました

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ビールに合う!!

絶品おつまみです(^^)

 

でも、サッと炒めたけれど。。。

もっと短時間の炒めでよかったかも。。。

シャキシャキ感が少しない感じです

難しいな。。。

でも、味は絶品!!

 

【我が家の激辛!!麻婆豆腐】

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 今回は、肉みそを作ってから、合わせてしようかと。。。

違った方法で麻婆豆腐作りをしました!!

 

【ハンドブレンダー】で豚こま切れをミンチして。。。

激辛肉ミンチを作りました!!

【材料】

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  • 生姜
  • にんにく
  • とうがらし(3種類)
  • 行者にんにく
  • 肉みそ
  • 長ネギ
  • 絹豆腐
  • 麻婆の素
  • 花椒(3種類)

全部の具材をしっかり中華鍋で合わせます!!

詳しい作り方は、また紹介させてくださいね(*´∇`*)

 

【赤ワインに合わしてみました】

スパイーシーでエキゾチックな料理に合う赤ワインでしたので。。。

麻婆豆腐にも合うかなと合わしてみると。。。

とても美味しく、赤ワインは中華でも一緒に合わせれることを知り!

料理とお酒の組み合わせは奥深いですね(#^.^#)

勉強になりました!!

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ご覧いただきましてありがとうございます。 これからもよろしくお願いいたします。今日も素敵な日をお過ごしくださいませ