2020-01-01から1年間の記事一覧
チキン南蛮・発祥地おぐら チキン南蛮レシピ チキン南蛮 材料(4人分・本掲載分量) 南蛮甘酢 タルタルソース 南蛮甘酢レシピ チキン南蛮レシピ 最後に チキン南蛮・発祥地おぐら 今では、全国区の知名度の「チキン南蛮」です。 家ご飯で作られる人や、お惣…
豊洲ドットコム 豊洲割烹便・鮮魚ボックス 鮎 2尾 ボイルホタルイカ いさき 1尾 刺身盛り合わせ 中トロ アジ 3尾 最後に 豊洲ドットコム 緊急事態宣言出てから、外出できない週末のお食事で、 今回「豊洲ドットコム」で「豊洲割烹便・鮮魚ボックス」を注…
ミートボールパスタ トマトソース 材料 トマトソース レシピ トマトソース アレンジレシピ ミートボール レシピ 最後に ミートボールパスタ 主人のテレワークが始まり、毎回ランチはどのようなメニューにしようか悩みます。 テレワーク中のランチでは、週末…
春巻き 春巻き具材 材料 春巻き具材 調味料 冷凍保存方法 春巻き具材 レシピ 春巻き 揚げるコツ 最初は低温から! 次は高温に! 最後に 春巻き 冷蔵庫・冷凍庫の中の整理をするときに、作ることが多い春巻きです。 今回、冷凍保存していた「豚コマ切れ・たけ…
らっきょう漬け らっきょう漬け 材料 甘酢 材料 らっきょう漬け レシピ 12日間 冷暗場所 12日後からの手順 1週間 冷暗場所 最後に らっきょう漬け 5月上旬、スーパーでは「らっきょう」が多く並び始めます。 らっきょう漬けは時間がかかりますが、テレ…
ルーロー飯(台湾料理) 豚肉下ごしらえ ルーロー飯 材料 ルーロー飯 レシピ 最後に ルーロー飯(台湾料理) 主人のテレワークがはじまり、昼食も準備することになりましたが、毎回何を作ろうかなと悩みます。 テレワークが始まったときは、主人の仕事が忙し…
コロナ外出自粛中 外出自粛中グルメ・新潟直送計画 おすすめグルメ 冷凍庫必要?? テレワークおすすめ運動グッズ テイクアウト 最後に コロナ外出自粛中 コロナの影響で、緊急事態宣言が出てから、ますますお買いものをすることも大変になってきました。 外…
千葉のおすすめグルメ たけのこあく抜き たけのこあく抜き材料 たけのこ灰汁抜き手順 最後に 千葉のおすすめグルメ たけのこの時期になると、毎年、千葉県勝浦まで買いに行きます。 たけのこの時期とともに、鰹の旬の時期であるため、「たけのこ・鰹・勝浦坦…
Seriaおすすめ商品 キッチンラベル・マスキングテープ(Seria) 冷蔵庫の中の様子 小さな小瓶(Seria) 便利蓋付きケース・黒色(Seria) ニトリ・キャニスター 最後に Seriaおすすめ商品 コロナの影響で、長い間続く外出自粛中。 この期間を、ひよは整理整…
鹿児島空港・JAL専用サクララウンジ JAL専用サクララウンジ利用対象・会員 サクララウンジ室内 麹シュークリーム 最後に 鹿児島空港・JAL専用サクララウンジ *昨年11月鹿児島旅行 今回も充実した鹿児島旅行でした。 鹿児島空港をのんびりしたあ…
麹の里GEN 麹蔵・河内 河内菌本舗とは? 麹工場 甘酒・味噌作り体験 地ビール工場 黒麹豚 コロコロ焼き鳥やまさき 麹シュークリーム 河内菌本舗 情報 最後に 麹の里GEN 鹿児島空港から車で3分のところにある100年続く老舗種麹屋「河内菌本舗・麹の…
鹿児島旅行 鹿児島霧島 鹿児島桜島 鹿児島お気に入りグルメ 最後に 鹿児島旅行 11月の紅葉の時期に、鹿児島旅行を楽しみました。 今年は、コロナウイルスの影響で旅行をキャンセルした人が多いと思います。 ひよ夫婦も3月は、いくつかの旅行を計画してい…
鰹節削り器 有次とは? 京都有次 情報 最後に 鰹節削り器 鹿児島旅行に行き、鰹節・本枯れ節との出会いで出汁生活を初めた、ひよ夫婦です。 本格的に鰹節を削ることを初めてから、鰹節削る器も必要となり今回「有次」の鰹節削り器を購入しました。 一流料理…
釜浅商店 釜浅商店アクセス 姫野作アルミ鍋 姫野作 やっとこ鍋 最後に 釜浅商店 今回は、ひよ夫婦のお気に入りキッチンアイテムをご紹介します。 出汁作りにハマっている主人ですが、出汁を作るためにもう少し大き目の雪平鍋が欲しくてかっぱ橋の「釜浅商店…
鉄腕DASH俺たちのカレー 俺たちのDASHカレーライス材料(材料A) 俺たちのDASHカレーライス材料(材料B) 最後の隠し味 隠し味配合 最後に 鉄腕DASH俺たちのカレー 1日目、カレールーを作り、2日目は野菜べジブロス・野菜揚げ・肉焼き・仕上げの隠し味で調…
鉄腕DASHカレー作り 俺たちのDASHカレー粉材料(材料A) 俺たちのDASHカレー固形ルーの材料(材料B) 俺たちのDASHカレーレシピ 最後に 鉄腕DASHカレー作り TOKIOのTV番組の中で「俺たちのDASHカレー」を完成間近で、レシピを公開していて、2020年3月2…
本格スパイスカレーうどん スパイス専門店レピス・エピス カレーキット スパイス カレーキットによるカレー粉の作り方 カレースパイス黄金比率 うどん出汁 レシピ カレーうどん レシピ 最後に 本格スパイスカレーうどん 本格出汁にハマり中の主人ですが、毎…
お花見弁当 ローストビーフ弁当 中身 ローストビーフ レシピ 最後に お花見弁当 コロナウイルスの影響でお花見も自粛されていて、東京都内ではゆっくりお花見をすることができないようです。 しかし、ひよ夫婦が毎年伺う花見スポットの公園は、大きくなく小…
コロナウイルス 真野鶴 真野鶴の美味しさの秘訣 瓜胡瓜の粕漬け 缶つまシリーズ つぶ貝・山芋和え レシピ 最後に コロナウイルス 現在、コロナの影響で外食や旅行を自粛し、家で過ごす人が多いと思います。 長く自粛して、心身辛くなっている人も多いと思い…
鹿児島空港お土産 お土産1・黒豚肉巻きおにぎり お土産2・ラーメン小金太 お土産3・本坊酒造・あらわざ お土産4・安穏芋 空港お土産編・広島空港 鹿児島観光・グルメなどおすすめ記事 鹿児島空港お土産 鹿児島空港で見つけた、今回の旅行のお土産で購入…
明石屋 かるかん かるかんとは? 明石屋・店舗 最後に 明石屋 かるかん 鹿児島のお菓子のお土産で人気高い物は、「かるかん」です。 九州旅行で、初めて「かるかん」のお菓子に出会い、お饅頭とは違う食感の和菓子の魅力にハマってしまいました。 「かるかん…
勘場蒲鉾店 勘場蒲鉾店とは? 勘場蒲鉾・店舗 他の店舗 購入したもの 枕崎さつま揚げ 最後に 勘場蒲鉾店 鹿児島のお土産といえば、「さつま揚げ」が有名です。 鹿児島県内には、たくさんの「さつま揚げ」のお店があります。 お店により味が全然違い、自分好…
を知る通信 ホワイトデー レシピ依頼 寄稿記事 ひよ夫婦グラタンレシピ を知る通信サイトとは? 最後に を知る通信 このたび、サイト「を知る通信」様より、 2度目の記事のご依頼をいただきました。 ひよ夫婦の趣味のお料理が、お仕事に繋がっていくことが…
SORA STAGE SORA STAGE 情報 展示物 航空機内体験コーナー・Mack up フライトシュミレーター 「おやっとさぁ」足湯 最後に SORA STAGE 鹿児島空港で、少し時間がありましたのでいろいろ探索をしてみました。 鹿児島空港国内線3…
鹿児島郷土料理・鶏飯 鶏飯とは? 大空食堂 大空食堂 情報 鶏飯ドライフード 最後に 鹿児島郷土料理・鶏飯 鹿児島空港国内線に、奄美大島の伝統料理である「鶏飯(けいはん)」をいただくことが出来る、「大空食堂」があります。 鶏飯の名前は聞いたことあっ…
市場食堂・いちふく 店内 朝定食 市場食堂いちふく(一福漁協食堂部) 情報 枕崎観光 お魚センター お魚センター 情報 最後に 市場食堂・いちふく 枕崎で宿泊した朝食は、枕崎漁港の近くにある食堂にいきました。 港から徒歩1分くらいの場所にある「市場食…
鹿児島・枕崎 かつお公社 情報 かつおみそ さつま揚げ 生利節 カツオ冷凍 本枯れ節 最後に 鹿児島・枕崎 カツオが大好きな主人ですので、今回の鹿児島旅行では、カツオで有名な枕崎に行きました。 枕崎の地元の方から、いろいろな情報収集をしたときに、カツ…
枕崎一福 店内 メニュー 刺身盛り合わせ かつおの内臓煮 腹皮の天ぷら 鹿籠豚 一福 情報 最後に 枕崎一福 枕崎に来たら、美味しいカツオ料理をいただきたいと、地元の方にお店を伺いましたら、「一福」が美味しいと教えてくれました。 カツオ料理やお寿司も…
枕崎・明治蔵 明治蔵とは? 蔵見学について 注意事項 明治蔵 情報 蔵元限定 最後に 枕崎・明治蔵 今回の鹿児島旅行で、枕崎の行く目的の1つが焼酎酒蔵めぐりです。 枕崎でも焼酎「白波」で有名な酒蔵の明治蔵があります。 今回、鹿児島市内から枕崎までの車…
桜島 サクラジマアイランドビュー 運賃 乗車場所順番 桜島ビジターセンター 桜島ビジターセンター 情報 桜島溶岩なぎさ公園 溶岩なぎさ公園足湯 情報 道の駅・火の島めぐみ館 熔岩焼 ひじき 最後に 桜島 鹿児島市内にある「鹿児島フェリーターミナル」から1…