アラフォー夫婦smile

夫婦仲良く料理や旅行などを楽しみ!笑顔あふれる生活を綴っています

宮崎ラーメン辛麺【激辛アレンジレシピ!!】 

激辛レベル ★☆☆☆☆

去年九州旅行をしたときに見つけて購入した宮崎激辛ラーメンは本当に美味しくてすごくハマってしましました。

今回の九州旅行は宮崎激辛ラーメンを買うことも目的の一つでした。 

生めんタイプ 辛麺 左側の黒色の袋麺

そのままの付属のたれだけでも辛くてとても美味しいのですが、しかし激辛マニアのアラフォー夫婦はもっと辛くしてアレンジして食べるのが大好きです。今回は激辛にアレンジした主人の作り方をご紹介させていただきます。

 激辛マニアにはご参考にしてみてくださいね。辛さの中に旨味がたっぷりラーメンです。

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今回はこちらの通常の辛さを使って作りました!

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 宮崎辛麺 乾燥タイプもあります(こちらはこんにゃく麺ではありません)

響 宮崎 辛麺 5食

響 宮崎 辛麺 5食

 

 麺はこんにゃくですので、とてもヘルシーですね。

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袋の中には、スープの素2袋・かやく2袋・とうがらし6袋入っていました!

とうがらし6袋!!かなりの数のとうがらし袋が入っていますね。

どのくらいの辛さになっているのか楽しみです!

麺をゆでる

1分ほどこんにゃく麺を茹でるのですが、主人のアレンジ料理では。

あとで、スープと麺を絡めあわせるので30秒だけ茹でました。

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スープを作る

  • 中華鍋で、にんにく、豚肉・タマネギ・とうがらし4本くらいを入れ炒めます。
  • 水は一人前350mlが規定の量ですが、野菜を煮込むので500ml入れます。
  • スープの素・かやくを入れて煮込みます。
  • しっかり具材を煮込みます。

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付属のとうがらしの6袋では辛さが物足りなかったため、追加で唐辛子を入れました!

  •  卵を2つ溶き、入れます。
  • こんにゃく麺を入れて軽く煮込みます
  • お好みでホアジャオを入れて出来上がり!!

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ホアジャオでしびれも加わり美味しさアップです!!

程よい辛みでうまみがたっぷりのラーメンでした!!

辛みは弱いのかな。激辛というほどではないと思います。でもアラフォー夫婦は激辛好きのため辛さに強いほうですのでご注意ください。

豚肉の旨味・タマネギの甘味でスープを飲み干したくなりました(*^^)v

生麺タイプは初めてでしたが、麺はシコシコ・スープは旨味がたっぷりあり辛美味いラーメンです。

辛いもの好きな方にはオススメのラーメンです!

辛麺屋 桝元 辛麺 1食 149g

辛麺屋 桝元 辛麺 1食 149g

 

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