ひよ夫婦smile

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365日と日本橋・人気パン屋【日本高島屋S.C.新館】

365日と日本橋

 代々木八幡の人気ベーカリー「365日」が、2018年9月25日に日本高島屋S.C.新館の1階にオープンしました。

先日、日本橋に伺いました時に行ってみると、日本橋の「365日」も列ができており、昼過ぎに伺ったのですがパンはほとんどない状態でした。

さすが人気店なんですね。

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365日とは

オーナーシェフである杉窪章匡である人気パン屋です。全国各地からの国産小麦・野菜・果物を選び、こだわりのあるパンを作られています。


日本橋限定パン

秋田県・新政酒造の酒粕から酒種をおこして混ぜ込んだ「新政さんの酒種パン」

十勝・前田農産キタアカリを100%しようしたほんのり甘くふわっとした「前田さんのキタノカオリ」などの限定パンがあります

残念ながら、私が伺ったときは売り切れていて購入は出来ませんでしたが、新政酒造のパンは気になりますね。

クロッカンショコラ

356日の有名なパンであり、ブリオッシュ生地のクロッカンショコラです。

VALRHONA社特製のシリアル入りのチョコレートがたっぷり入っていて、綺麗にチョコレートが並ばれ、パンにちょこっと飾りで金箔が飾られています。

見た目も可愛らしいクロッカンショコラです。

こちらも人気のパンであり、私が伺ったときは売り切れでした。

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購入したパン

ほわっと丸い、ブリオッシュはバターと卵を贅沢に使ったシンプルなパンです。フワッとした柔らかさを、素材の味がしっかり感じることのできるパンでした。

あとは、クランベリーパンとショコラパンです。

チョコレートの風味は大人が好むような贅沢な味わいのチョコです。ショコラパンもフワッとした柔らかさにチョコレートの香りと味わいが広がりとても美味しかったです。

パンを販売している横に少し小さなスペースでイートインができます。

クランベリーパンは、大人の風味で紅茶が合いそうなパンでした。

私の好みのパンは、ショコラパンです。

「ミートベジタブル」「アサイーフルーツボウル」「アボカドサーモン×ディンケル小麦」などの限定メニューなどのメニューがそろっています。

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365日と日本橋 情報

東京都中央区日本橋2-5-1

日本高島屋S.C.新館1階

03-5542-1178

営業時間 平日7時30分~20時

土日祝10時30分~20時

定休日 日本高島屋S.C.に準ずる

最後に

全国のこだわりのある国産小麦・野菜・果物を選んだパンは素晴らしいですね。しかし人気店のため、伺ったときには人気パンが売り切れ状態ですので、早い時間に行かなければならないのですね。

こだわりのある素材で作られたパンなのですが、私的にはパンが小さいなと。もっと大きくて食べ応えのあるパンが好きなひよでしたので、少し物足りなさを感じますね。

しかし、人気パンのクロッカンショコラは食べてみたいと思いましたので、また機会がありましたら行ってみようかなと思えるパン屋でした。

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