ひよ夫婦smile

食いしん坊夫婦の趣味の料理や旅行グルメなどのお腹空いちゃうブログ!笑顔あふれる生活を綴っています

卯の花を使ったアレンジ中華バーグ

卯の花 バーグ レシピ

 ひよ夫婦の平日の夕食では、卯の花が出ることが多いです。

作り置きができますので、有り難いメニューです。いつもとは違ったメニューを作りたいと思い、今回、作り置きの卯の花を使ってハンバーグ風をつくってみようかなと思いました。

  • 卯の花と鳥ミンチを入れます。
  • しっかり混ぜ合わせます

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  • 一口大より、少し大きめに作りました。
  • フライパンに油を引き、両面しっかり焼きます

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中華風味付け
  • ケチャップ  大さじ3
  • 酢     大さじ3
  • てんさい糖   大さじ2
  • オイスターソース 大さじ1
  • 中華だし     小さじ2
  • 水溶き片栗粉

卯の花バーグの両面が焼きあがると、あわせ調味料をいれます。

一緒に余っていたカニかまも入れます。ネギやキノコでも合いそうです。

蓋をして蒸し焼きにします。

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 最後に

キャベツの千切りによく合う、中華風の卯の花バーグです。

前に、おからのハンバーグを作ってみたのですが、そのときあまり美味しくできませんでした。

しかし、卯の花をアレンジして、ハンバーグをするととても美味しくできます。

食べ応えもありますが、卯の花と少しの鳥ミンチですので、ヘルシーであります。

また、卯の花には人参やネギ・ゴボウ・しいたけの野菜が入っていますので、栄養面もしっかりされているので、身体ものよいメニューになりました。

たまに、アレンジ料理をしながら、平日の料理を楽しみたいと思います。