モンサンクレール
モンサンクレールは自由が丘にあるパティシェ辻口博啓さんのお店であり、ひよ夫婦のお気に入りのケーキ屋さんです。
クリスマス・誕生日などには、お気に入りのモンサンクレールでケーキを購入する機会が多いのですが、今回はバレンタインチョコレートを買いに来ました。
今注目されている第４のチョコレート「ルビーチョコレート」を使った「ソシソンショコラ ルビー」が販売されています。
今まで味わったことのない第４のチョコレートすごく気になります。
初めていただく第４のチョコレートのルビーチョコレートは、パティシェ辻口博啓さんが作ったチョコレートを味わってみたいと思いました。
そして、今年、主人にプレゼントするバレンタインチョコは、モンサンクレールのチョコレートに決まりですね！
ソシソンショコラとは
「ソシソン」とは、ソーセージのフランス語読みであります。フランス風サラミをイメージしたチョコレート菓子が「ソシソンショコラ」と言われています。
堅めに仕込んだガナッシュに、ナッツやドライフルーツなどをたっぷりいれたチョコレートになります。
モンサンクレールでは「ソシソンショコラ」は４種類の味があり、
「ソシソンショコラ」「ソシソンショコラ ルビー」「ソシソンショコラ ブロンドキャラメル」「ソシソンショコラ ビスターシュ」があります。
ソシソンショコラ ルビー
第４チョコレート「ルビーチョコレート」を使ったソシソンショコラです。
新たなジャンルのショコラとして登場したルビーショコラ。原料となるルビーカカオは天然のピンク色とベリーのような爽やかな酸味を持つカカオ豆が特徴。
このルビーショコラをベースにピスタチオやクランベリー、パッションフルーツのギモーブを使用したソシソンショコラ。（￥２３００税込み）
ソシソンショコラ
ドミニク産オーガニックショコラにうまみが凝縮されたクランベリー、アプリコット、いちじくなどのドライフルーツや香ばしいナッツがたっぷり（￥２０００税込み）
ソシソンショコラ ブロンドキャラメル
ブロンドショコラをベースにクルミ、ヘーゼルナッツキャラメルヌガーにクランブルを混ぜ込んでキャラメルの香ばしさとほのかに香るコーヒーが特徴（￥２１６０税込み）
ソシソンショコラ ビスターシュ
2年に１度しか収穫ができないシチリア・ブロンテ村のピスタチオをたっぷり使用し、香ばしいクルミやドライクランベリーなどをあわせました。ピスタチオの芳醇な香りをお楽しみいただけます（税込み￥２１８０）
バレンタイン チョコレート
モンサンクレールには、第４チョコレート「ルビーチョコレート」の他にも「ボンボンショコラ」「ドゥーブルショコラ」「シャンパニュロワイヤル」「テリーヌショコラ」などの揃っていて、ショーケースのチョコの宝石に心がワクワクしてしまいますね。
素敵なディスプレイで、どのチョコレートを買おうか悩んでしまいます。
オランジア
ヴァレンシア産オレンジのコンフィをキューブ状にカットしたショコラノワールでコーティング。旨味たっぷりみかんのドライフルーツとともに瓶詰めされています。
オレンジの香る「オランジア」も美味しそうですね。おしゃれな瓶に入っていますので、少しずつ楽しみながらいただきたくなりますね。
ショコラアマンド
ショコラと香ばしいアーモンドの組み合わせ。ショコラアマンドのような低糖質のチョコレートも揃っていて、身体・健康に気にされている方にも嬉しい低糖質チョコレートシリーズも嬉しいですね。
モンサンクレール アクセス
東京都目黒区自由が丘２丁目２２－４
０３－３７１８－５２００
営業時間 １１時～１９時
サロンの営業時間 １１時～１７時３０分
定休日 水曜日
自由が丘駅から徒歩１０分。自由が丘学園高校のすぐ側にあります
最後に
今、話題になっている 第４チョコレート「ルビーチョコレート」。チョコレート好きには気になる嬉しい情報であります。
原料となるルビーカカオが天然のピンク色をしているため、自然の色のピンクでベリーのような爽やかさの味わいがとても気になるところです。
モンサンクレールの「ソシソンショコラ ルビー」は賞味期限も長いため、少しずつ切りながらゆっくり味わえれることも嬉しいですね。
今日の夜は、主人と結婚記念日のお祝いしながら、美味しいルビーチョコレートをいただきたいです。
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