デューカ ディ カマストラ
先日、横浜反町にあるカマストラのパンがとても美味しくて、今回横浜のデューカ ディ カマストラに伺いました。
デューカ ディ カマストラの絶品パンや変わった氷温熟成スコーンなどについて書いています。
横浜東口から徒歩５分くらいのスーパーの向かい側にあります。
繁華街とは違う路地裏のほうにありますので、今まであまり行かなかったので、こんなに横浜駅から近い場所にあるとは知らなかったです。
横浜反町のお店のお店の外観もおしゃれな雰囲気だったのですが、横浜高島店の可愛らしいおしゃれな雰囲気でした。
de TAKASHIMA
２階にはイタリアンレストラン「de TAKASHIMA」があります。
前菜・ピザ・パスタといただけるお店です。
コースメニューもあり、女子会コースもありますので、気軽に美味しく楽しめれそうなお店ですね。
ランチは１１時３０分～１５時３０分までされていて、ディナーは火曜日～木曜日１８時～２２時３０分。金曜日１８時～２３時。土曜日１７時３０分～２３時。日曜日１７時３０分～２２時までです。
ディーナー時間は曜日によりオープン時間とクローズ時間が少し変わっていますのでご注意ください。
この日にうかがった時の「本日のおすすめ料理」です
メニューを見ただけで、こだわりのつまった食材で作られていることがわかります。
主人は、昔会社の人たちと行ったことがあったみたいで、パン屋があるとは知らなかったみたいです。
おしゃれで美味しいお店ですので、女子会だけでなく会社のお食事会にも人気なのですね。
パンも絶品でお気に入りのパン屋さんですので、ますますランチに行ってみたくなりました。
この日は、１９時くらいにお店にうかがったので、パンに数がほとんどなかったのですが,食パンがまだ残っていてよかった。
カマストラの食パン「きたのかおり」は北海道産小麦キタノカオリを１００％使用していて、小麦の香りとしっとりもちもちとした食感が特徴の食パンです。
ラスト１個購入することができました。
他には、あんぱん・メロンパン・レザンフール・金時豆うぐいす豆入りバターブールが残っていました。どれも美味しそうでしたが、今回は父が作ったキンカンジャムをつけて食べたかったので食パンのみ購入してきました。
横浜の場所もわかったので、これから頻繁に買いにいきたいなと思いました。
お気に入りのパン屋さんが、行きやすい場所にありすごくうれしいですね。
食パン
食パンはふわふわしてすごく柔らかくしっとりしています。
カマストラの食パンはトーストするより、そのままの生のままで食べるほうが美味しいパンです。
＠Ｈのパンは同じ北海道の小麦「月の魔法」を使った食パンは生の状態よりもトーストしたほうが、絶品でしたので食パンも奥が深いですね。
最近はクロワッサンにハマっていましたが、食パンもいろいろ食べ比べてみたくなりました。
＠Ｈアットエイチの食パンにつてい書いています
最後に
先日、父が作ったキンカンジャムを送ってくれました。
母の実家の島でとれた、採れたてのキンカンを父がジャムにしてくれました。
ほのかな苦みとジャムの甘味が、朝から爽やかにしてくれるキンカンジャムです。
カマストラの食パンにも合い、柔らかなもちっとした食パンとキンカンジャムは最高ですね。
今年、父は第２の人生としてスタートを始めました。
時間もできたので、今まで以上にいろいろ作ったり、家の自作リフォームをしたりして楽しんでいるようです。
相変わらず器用に何事もこなす父です。
カマストラ高島 情報
横浜市西区高島２－１０－２８ 中山ビル１階
０４５－４５１－５３７７
営業時間：１１時～２１時（ランチ営業あり）
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