ブルーチーズソースパスタ
バッファローチキンを作ったときに、ブルーチーズソースを絡めていただきます。
その時に余ったブルーチーズとサワークリームを使って何か作れないかなと考えたパスタですが、あまりにもの美味しさにビックリしました。
↓バッファローチキンについて書いています
サワークリームパスタ レシピ
- 冷蔵庫に残っていた野菜を炒めます（ズッキーニー・マイタケ・玉ねぎ）
- ハワイで購入したスパムを食べやすい大きさに切り、野菜と一緒にいためます
- 塩・コショウ・コンソメの素をいれて野菜がしんなりするまで炒めます
ハワイのスーパー「ドンキーホーテ」がスパムがとても安く購入することができます。
日本で買う半分くらいの値段で購入できますので、いつもドンキーホーテでスパムをいっぱい買ってきます。
ハワイでも「ドンキーホーテ」があるんですよ。
大きなスーパーで食材・雑貨・小物・家電・食事処・日本食材などなどなんでもそろっています。
値段も日本のようにお得にお安く購入できますので、お土産選びに使うのもいいですね。ライオンコナコーヒーもお安く購入できます。
ライオンコーヒー工場見学についてはこちら↓
ブルーチーズソース レシピ
- ブルーチーズとサワークリームを同じ分量合わします（４０ｇくらい）
- マヨネーズ 大さじ１くらい
- レモン汁 大さじ１くらい
- 塩・コショウ
パスタの具材を炒める前に、先にブルーチーズソースを作っておくと便利です。
- パスタをゆで始めます
- 炒めてしんなりしたパスタの具材の野菜にブルーチーズソースを入れて混ぜ合わせます。
- 少し固めに茹であがったパスタを、フライパンの具材ソースに合わせて絡めます
最後にパルミジャーノチーズを削ってできあがりです。
最近購したチーズおろしです。小さくて安くて使いやすいチーズおろしです。
またまたこだわり始めたひよ夫婦のキッチンアイテムがどんどん増えてきますね。
最後に
何気に残り物で作るご飯がすごく美味しかったりします。
今回のパスタは、今までで作ったパスタで一番美味しく、濃厚な旨味が完璧な仕上がりでした。
今まで、ブルーチーズやサワークリームなど使ったことなかったのですが、新たなチャレンジで美味しい扉を開きました。
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