信州安曇野
先日、主人が毎年恒例の信州安曇野（白馬）に会社のゴルフに行っていました。
会社の男の人だらけで、ペンションに宿泊しゴルフとバーベキューを楽しんでいるイベントです。
ひよは、毎年いいな～と思いながら、いつも家でお土産を待ちわびています。
昨年、お土産の信州のわさびがとても美味しく、今年も購入してくれました。
昨年の新鮮丸々１本わさびについてはこちら↓
藤屋わさび農園
わさびの他には、昨年美味しかった藤屋わさび農園の「梅わさび」をたくさん買ってきてくれました。
梅のさっぱりさに、後からわさびのツーンとする辛さが美味しすぎる一品です。
たくさんの量があってもすぐに食べきってしまうほど、とてもハマっている「梅わさび」です
住所 長野県安曇野市穂高６６７０
電話 ０２６３－８２－２０２８
営業時間 ９時～１９時
新鮮わさび
新鮮なわさびは、すりおろしたら板わさでいただきました。
そして、新鮮なわさびはステーキにとても合います。
板わさとステーキはさっぱりしていますので、佐渡の鬼ころしの日本酒がとても合いますね。
レアで焼いたステーキですので、フワッと柔らかく、わさびの爽やかさが牛肉の独特の臭みを消してくれます。
↑の写真のようにたっぷりわさびをのせても、全然辛くなく、ほどよいツーンとした風味が止まらなくなります。
青唐辛子味噌
そのほかのお土産として、「青唐辛子味噌」を買ってきてくれました。
おかず味噌リピート率№１だなんて、美味しいの間違いないですね。
まだ食べれていないのですが、青唐辛子の辛みと味噌の甘味が合わさる想像しただけでもご飯が止まらないなと感じました。食べるのが楽しみです。
桔梗信玄プリン
２０１５年おみやげグランプリで受賞した「桔梗信玄プリン」も買ってきてくれました。信玄もちは有名ですが、プリンもあるのですね。
生クリームを使ったコクのあるとろけるプリンです。
きな粉の香りもかすかに漂い、黒蜜をたっぷりかけていただくと上品な味わいの和プリンです。
黒蜜をかけるので、すごく甘くなるかなと思っていたのですが、たくさん黒蜜をかけても甘すぎず優しい甘さが気持ちをホッとさせてくれます。
最後に
いつもたくさんのお土産を買ってきてくれるのですが、私もいつか信州安曇野に行ってみたいです。長野は素敵な景色と美味しいグルメが盛りだくさんですので、行ける日が待ち遠しいです。行きたいな～。。
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