龍泉刃物
ついに！やっと！
届きました！
注文してから４年待ちました。
職人が１つ１つ作り上げた流線形フォームに輝く美しいデザイン。
手にフィットする形で、スッと力を入れずに切ることができる、切れ味と安全性を兼ね備えた「最高の美しいステーキナイフ・フォーク」です。
福井県越前市の職人の素晴らしい技術を感じる「龍泉ステーキナイフ・ステーキフォーク」が伝説と言われた話を聞き、ひよ夫婦も興味津々で４年前に注文して、やっと手に触ることができました。
４年待ち遠しかったです。
オリジナルバック・専用ボックス
箱を開けてみると、黒色のカッコいい専用ボックスと、神袋が入っていました。
専用ボックスを開けてみると、美しいステーキナイフとステーキフォークが登場です。
伝説のお話
龍泉刃物の伝説になった話とは、「ボキューズ・ドール国際料理コンクール」で龍泉刃物のステーキナイフを日本チーム専用のナイフとして採用されました。
そして、その時の２４カ国からなる審査員の約半数の人が、龍泉刃物のステーキナイフを持ち帰った話です。
ただ美しいだけでなく、食材を美味しくカットする切れ味と安全性の素晴らしさは、審査員の人の心を掴んだのですね。
この日を境に世界中で知られることになり、世界中のシェフに愛される龍泉ステーキナイフになりました。
衛生的で機能的な曲線フォルム
フォークは、テーブルに置いてもヘッド部分がテーブルクロスに触れないよう、衛生的な曲線状のフォルムにデザインされています。
手に持った時に自然とフィットする握りやすく美しいライン。
持ちやすさや重量バランスに至るまでディテールにこだわった機能性はそのまま見た目の美しさにも繋がっています。
スタイリッシュな空間を演出する洗練されたデザインと機能を併せもつカトラリーです。
引用：龍泉刃物HPより
現在情報
現在、ひよ夫婦が購入した「龍泉ステーキナイフ・アシンメトリーSK01」「龍泉ステーキフォーク・グレイスラインFR01」は予約受付終了となりました。
しかし、新たにデザートカトラリー「tiraシリーズ」が誕生しています。
発売以降、多くのお客様やリピーター様からお喜びの声をいただいておりますステーキカトラリー「０１シリーズ」とマッチする待望のデザートカトラリーが誕生しました。
龍泉刃物を代表とするカトラリーシリーズ：ステーキナイフ「アシンメトリーSK01」やステーキフォーク「グレイスラインFR01」、スプーン「グレイスラインSP01」のデザインを踏襲。
美しく機能性のある龍線形フォルムはそのまmに、使いやすいサイズを吟味し生まれたデザートカトラリーです。
おさまりのいい持ちやすいフォット性を追求したデザイン。そして職人が１つ１つ丁寧に磨き上げた美しい曲線ラインは品格だけでなく、銀の小鳥のような軽やかなかわいらしさも感じさせます。
引用：龍泉刃物HPより
龍泉HP
最後に
並べているだけで美しい龍泉ステーキナイフ・フォークで、うっとりしてしまいます。
そして、切れ味は素晴らしいのに、指で触っても切れない安全性の素晴らしさ。
手にフォットする曲線さに、とても軽いナイフとフォークです。
力を入れなくてもスッと食材に入るし、持った時の軽さのため、軽やかに食事を楽しむことができました。
職人さんの素晴らしさに実感し、福井県にある龍泉刃物に行って見たくなりますね。
目の前でメンテナンスをしている様子を見て見たくなります。
いつか行って見たいな。
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