ひよ夫婦smile・旅行記

アラフィフ夫婦の旅行・BROMPTONサイクリング・グルメなど。夫婦2人で笑顔あふれる趣味生活を綴っています

これがエゾジカ肉・野生丼なのね!臭みエグ味がない絶品赤身肉・アイヌ創作料理【丸木舟・北海道旅行】

アイヌ創作料理・エゾジカ

今回の北海道旅行では、アイヌ料理「エゾジカ」を初めていただきました。

「エゾジカ」は臭みもエグ味もなく、濃厚な赤身の美味しいさでした。

あまりにもの美味しさで、ひよ夫婦は「エゾジカ」にはまってしまいました。

北海道旅行から帰った後も、エゾジカを食べたくなるほど、お取り寄せやエゾジカが食べれるお店を探すほどです。

今回の旅行グルメで一番好きなグルメでおすすめのお店です。

お食事処・丸木舟

アイヌ民族の伝統料理・文化を体験できる宿泊・レストラン「丸木舟」です

屈斜路湖の湖畔そばにあり、白鳥が来る冬の時期には、天然温泉に入りながら白鳥を観察できるスポットとしても有名な場所です。

店内の様子

オーナー「鬼才アト゜イ」さんのアイヌ音楽ライブも開催されているため、

店内は小さなステージやアイヌ文化を感じられる置物や飾りをされている空間でした。

アイヌライブ

アイヌ詞曲舞踊団「モシリ」のライブを開催。

夜 20時~(約50分間)

最少催行人数10名

料金:一般3500円(宿泊者3000円)

丸木舟・情報

住所:北海道川上郡弟子屈町屈斜路コタン

電話番号:015-484-2644

営業時間:11時〜20時30分(ラストオーダー19時)

www.sh.rim.or.jp

メニュー

アイヌ創作料理を色々なメニューがあります。

しかし、こちらに来た目的は「エゾジカ肉をいただく野生丼」をいただくためです。

早速「野生丼」と「コタン丼」を注文しました

野生丼

野生丼(1600円)

あなたの野生が蘇る!

エゾジカ肉・行者ニンニク・秘伝のタレが絶妙にマッチング。

タンパク質豊富な野生丼の味をご賞味あれ!

引用:メニュー表

コタン丼

コタン丼(1400円)

山菜の王者「行者ニンニク」と豚肉等を炒め秘伝のたれで味付け。

卵をからめたスタミナ満点の味。

「じゃらん」誌で”味の横綱”に選ばれる

引用:メニュー表

屈斜路湖・無料温泉

丸木舟のそばに、「コタン湯」無料露店風呂があります

男女それぞれの脱衣所があります。

冬の時期は、白鳥が温泉の目の前まで来て、白鳥と温泉を楽しめれるスポットです。

屈斜路湖半の砂場を掘ると温泉が出てくる有名な「屈斜路湖」ですので、

色々な屈斜路湖半の場所に無料露店風呂があります。

入るのは少し勇気が入りますが、湖畔からの温泉の眺めが素敵ですね

⇩北海道旅行予約には⇩

 

最後に

初めてエゾシカ肉をいただき、アイヌ創作料理に感動しました。

エゾジカがこんなに美味しいなんてビックリです。

丸木舟の秘伝のタレも絶妙で、タレに合わして炒めたエゾジカの野生丼が絶品です。

今回の旅で一番美味しいグルメでした。

また、屈斜路湖に来ると食べに来たくなる「エゾジカ野生丼」でした。

ひよ夫婦インスタ

エゾシカ肉・アイヌ創作料理・野生丼をいただけるお店「丸木舟」の様子をGOPROで撮影しインスタにあげています。

写真では伝わらない、素敵な雰囲気の風景を撮ってみました。

1分くらいの動画です、BGMと共に動画が楽しめれるようになっています。

お時間がありましたら、どうぞご覧くださいませ。

 
 
 
 
 
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