グルニエgrenier梅田
2022年7月22日オープンし話題になっている『グルニエ(grenier) 』伺いました。
場所は梅田の阪急グランドビルの1Fに、隠れるようにひっそりとあります。
見つけるのが少し迷うくらいの場所にありますが、
テイクアウト専門店の焼き菓子・進化系ミルフィーユのため、
お店の前で食べる人を発見して、お店の場所を見つけることができました。
グルニエ・情報
住所:大阪市北区角田町8-47 阪急グランドビル1階
(梅田駅徒歩3分・大阪駅徒歩5分、駐車場 無)
電話番号:06-6360-6655
営業時間:10:00~20:00
定休日:不定休
お店の入り口
お店の入り口は赤いテントが目印で、入り口のそばにある看板がなければ素通りしてしまうくらいの入り口でした。
グリニエとは?
店名の「グリニエ」とは、「屋根裏部屋」という意味であり、
パリのアパルトマンの最上階にある屋根裏部屋をイメージしたお店です。
店内に入ると、小さなスペースで低い天井や斜めになった柱が屋根裏の雰囲気で、ドライフラワーが至る所に飾っているのがとても雰囲気が良いです。
CHA YUAN(チャユアン)
フランスのリヨンに本店を構える「チャユアン」の茶葉を多数取り揃えているのも
関西では「グルニエ」だけです。
チャユアンとは?
CHA YUANは、フランス国内に数々の支店を持つお茶専門店。
創始者のMadame Nadia Be’caudは中国で開催されるお茶の国際会議にも招待される唯一のヨーロッパ人。
フランス人でありながら、中国の茶の世界においてスペシャリストとして知られています。
グルニエ・コンセプト
昔から愛され続けるお菓子を極上の素材と現代の製法でお作りしています
引用:グルニエ
素材のこだわり
サブレのサンドに使用するジャムも農園を限定して仕入れた秀ランク以上のフルーツを店内で炊き上げてお作りしています
国内にある物は全て国産を使用しております安心・安全な商品作り
店内では添加物を加えずにお作りしております
紅茶も人工的な香料を使用していないチャユアンを販売致しております
オーナー自ら目に見えて安心な物、子供に安心して食べさせられる物を厳選してお作りしております焼きたての美味しさを
店内で保存料などを添加しない事によりお日持ちは少し短くなりますが、在庫を抱えず常に作り立てをお出ししております
焼きたての香り、口当たりを是非お楽しみください引用:グルニエ
ブリュレミルフィーユ
話題になっている「グルニエのブリュレミルフィーユ」
食べ歩きスイーツとして販売されていて、テイクアウト専門店のため、店内では食べることはできないです。
ブリュレミルフィーユを購入した人は、店の外の広場で食べるか、
食べ歩きをされている人が多いです。
注文してから、店内で手折りしたパイを炙ってブリュレ状にしてくれます。
添加物は一切加えず丁寧に作られています。
最後に
焼きたてですので、パイ生地がサクサクして、香ばしくて美味しく、
中にはびっくりするくらいの量の濃厚カスタードが入っています。
溢れるくらいの濃厚カスタード、カラメリゼされた部分のカスタードは、カリカリ食感になっています。
思った以上のカスタードの量で、1人で1個食べるのは少し辛いくらいですね(アラフィフだからかな)
何人かでシェアして食べるのがいいかもしれないと思いました。
焼き立てだから美味しさもありますが、今後来るときはテイクアウトをして、ゆっくり切り分けて食べてみたいなと思いました。
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