ひよ夫婦smile

食いしん坊夫婦の趣味の料理や旅行グルメなどのお腹空いちゃうブログ!笑顔あふれる生活を綴っています

ポイントスタンプ3つ貯めて・和牛希少部位1皿もらっちゃおう!【牛の城・川崎】

牛の城ポイントカード お店ポイントカード いろいろな赤身 らんぷ赤身 すき焼きリブロース 牛の城ボトル 最後に 焼肉・牛の城 情報 牛の城ポイントカード 最近お気に入りの焼肉屋さんができて、肉好き・赤身肉好きのひよ夫婦には嬉しい、赤身の希少部位がい…

プリプリ海老の本格的エビチリレシピ【エビチリ・おしゃれレシピ】

本格的プリプリ・エビチリ エビ下味 材料 エビチリソース 材料 エビチリ 材料 海老下味 レシピ エビチリソース レシピ 最後に 本格的プリプリ・エビチリ 今回、家でもお店のような味で、プリプリ食感の「エビチリ」レシピをご紹介します。 海老は火を通しす…

澤之井・梅酒にしたら美味しい原酒で日本酒梅酒作りにチャレンジ【梅酒・保存食】

梅酒 この時期は、毎年梅酒を漬けています。 今年は、いつもと違う梅酒を漬けてみたいと思いました。 昨年までは、「ホワイトリカー」「ウイスキー」で梅酒をつけていたのですが、日本酒でも美味しく梅酒を漬けることが出来ますので、今回は3種類の梅酒作り…

卯の花コロッケ~カツ煮風・卯の花アレンジ料理

卯の花 卯の花 材料 卯の花 レシピ 卯の花コロッケ アレンジレシピ 最後に 卯の花 卯の花は、ひよ夫婦の好きなおかずであり、頻繁に夕食に登場します。 最近は、主人が作った「出汁」を使って「卯の花」を作るようになってから、すごく美味しくなり毎日食べ…

本格四川風・よだれ鶏レシピ!花椒シビレでやみつきになる名前の由来通りの美味しさ【おしゃれレシピ】

よだれ鶏 「よだれ鶏」とは?? よだれ鶏 材料 よだれ鶏タレ 調味料 よだれ鶏 レシピ 最後に よだれ鶏 山椒(花椒)のシビレが大好きなひよ夫婦です。 「よだれ鶏」を一度作ってみたいと思い、今回チャレンジしてみました。 「よだれ鶏」とは?? 「よだれ鶏…

本格スパイス・キーマカレー!すりおろした野菜をじっくり煮込み【本格スパイスキーマカレーレシピ】

スパイス レピス・エピスカレースパイスセット カレー粉 作り キーマカレー 材料(4~5皿分) キーマカレー レシピ 最後に スパイス 先日、鉄腕DASHカレー作りから、カレーを作ることにハマり中のひよ夫婦です。 今回、自由が丘にあるスパイス屋さん「…

実山椒アクの取り方・旬の時期に手仕事【実山椒・保存食】

実山椒 らっきょう 実山椒アクの取り方 実山椒 保存方法 実山椒 今年は、らっきょうの他に「実山椒」も手仕事を行いました。 山椒の旬は短く、5~6月までであり、この時期にはスーパーでも「実山椒」の姿をみることができます。 旬は短くても、冷凍保存や…

本格的タイ料理・ガパオライス!ナンプラーとバジルを楽しむ料理【テレワークランチメニュー】

ガパオライス ガパオライス 材料(2人分) ガパオライス 調味料 ガパオライス レシピ 最後に ガパオライス 暑くなってくるとエスニック料理が食べたくなってきましたので、 今回は、ナンプラーを使ったタイ料理の「ガパオライス」にチャレンジしてみました…

ハワイの味を家で堪能!ガーリックシュリンプパスタ【おしゃれディナーレシピ】

ガーリックシュリンプ ガーリックシュリンプ 材料 ガーリックシュリンプ レシピ ガーリックシュリンプパスタ レシピ 最後に ガーリックシュリンプ 旅行にいけない今だからこそ! 家でハワイ気分を味わいたいと思い、ハワイ名物「ガーリックシュリンプ」を作…

チキン南蛮発祥のお店おぐら!レシピを参考に作ってみた【宮崎郷土料理・チキン南蛮】

チキン南蛮・発祥地おぐら チキン南蛮レシピ チキン南蛮 材料(4人分・本掲載分量) 南蛮甘酢 タルタルソース 南蛮甘酢レシピ チキン南蛮レシピ 最後に チキン南蛮・発祥地おぐら 今では、全国区の知名度の「チキン南蛮」です。 家ご飯で作られる人や、お惣…

豊洲ドットコムの豊洲割烹便・鮮魚ボックスを購入して魚を捌いてみた【おしゃれディナーレシピ】

豊洲ドットコム 豊洲割烹便・鮮魚ボックス 鮎 2尾 ボイルホタルイカ いさき 1尾 刺身盛り合わせ 中トロ アジ 3尾 最後に 豊洲ドットコム 緊急事態宣言出てから、外出できない週末のお食事で、 今回「豊洲ドットコム」で「豊洲割烹便・鮮魚ボックス」を注…

ミートボールトマトパスタ!ボリュームたっぷり本格味わいパスタ【テレワーク中ランチメニュー】

ミートボールパスタ トマトソース 材料 トマトソース レシピ トマトソース アレンジレシピ ミートボール レシピ 最後に ミートボールパスタ 主人のテレワークが始まり、毎回ランチはどのようなメニューにしようか悩みます。 テレワーク中のランチでは、週末…

パリパリサクサク春巻きを揚げるコツ!野菜たっぷり春巻き【テレワーク中メニュー】

春巻き 春巻き具材 材料 春巻き具材 調味料 冷凍保存方法 春巻き具材 レシピ 春巻き 揚げるコツ 最初は低温から! 次は高温に! 最後に 春巻き 冷蔵庫・冷凍庫の中の整理をするときに、作ることが多い春巻きです。 今回、冷凍保存していた「豚コマ切れ・たけ…

本格的らっきょう漬け工程・らっきょうの時間の経過を楽しもう【らっきょう漬け・保存食】

らっきょう漬け らっきょう漬け 材料 甘酢 材料 らっきょう漬け レシピ 12日間 冷暗場所 12日後からの手順 1週間 冷暗場所 最後に らっきょう漬け 5月上旬、スーパーでは「らっきょう」が多く並び始めます。 らっきょう漬けは時間がかかりますが、テレ…

豚肉(塊)をコトコト煮込んだ台湾料理・ルーロー飯丼【テレワーク中ランチメニュー】

ルーロー飯(台湾料理) 豚肉下ごしらえ ルーロー飯 材料 ルーロー飯 レシピ 最後に ルーロー飯(台湾料理) 主人のテレワークがはじまり、昼食も準備することになりましたが、毎回何を作ろうかなと悩みます。 テレワークが始まったときは、主人の仕事が忙し…

テレワーク・外出自粛中の今!食と運動を大切に!【三叶家テイクアウト・新潟直送計画・冷凍庫・ストレッチポール】

コロナ外出自粛中 外出自粛中グルメ・新潟直送計画 おすすめグルメ 冷凍庫必要?? テレワークおすすめ運動グッズ テイクアウト 最後に コロナ外出自粛中 コロナの影響で、緊急事態宣言が出てから、ますますお買いものをすることも大変になってきました。 外…

たけのこ下処理/あく抜きの茹で方・たけのこレシピなど【料理】

千葉のおすすめグルメ たけのこあく抜き たけのこあく抜き材料 たけのこ灰汁抜き手順 最後に 千葉のおすすめグルメ たけのこの時期になると、毎年、千葉県勝浦まで買いに行きます。 たけのこの時期とともに、鰹の旬の時期であるため、「たけのこ・鰹・勝浦坦…

Seria・ニトリお気に入り商品紹介!マスキングテープで綺麗に使いやすく収納【キッチン用品】

Seriaおすすめ商品 キッチンラベル・マスキングテープ(Seria) 冷蔵庫の中の様子 小さな小瓶(Seria) 便利蓋付きケース・黒色(Seria) ニトリ・キャニスター 最後に Seriaおすすめ商品 コロナの影響で、長い間続く外出自粛中。 この期間を、ひよは整理整…

鹿児島空港JAL専用サクララウンジで1日限定55個の麹シュークリームを堪能した時間【鹿児島旅行】

鹿児島空港・JAL専用サクララウンジ JAL専用サクララウンジ利用対象・会員 サクララウンジ室内 麹シュークリーム 最後に 鹿児島空港・JAL専用サクララウンジ *昨年11月鹿児島旅行 今回も充実した鹿児島旅行でした。 鹿児島空港をのんびりしたあ…

100年続く老舗種麹屋の1日限定55個の麹シュークリームは手に入れることはできたのか?【河内菌本舗・鹿児島旅行】

麹の里GEN 麹蔵・河内 河内菌本舗とは? 麹工場 甘酒・味噌作り体験 地ビール工場 黒麹豚 コロコロ焼き鳥やまさき 麹シュークリーム 最後に 河内菌本舗 情報 麹の里GEN *昨年11月鹿児島旅行 鹿児島空港から車で3分のところにある100年続く老舗…

魅力が盛りだくさん鹿児島旅行!コロナ収束を願う日々【鹿児島・九州旅行】

鹿児島旅行 鹿児島霧島 鹿児島桜島 鹿児島お気に入りグルメ 最後に 鹿児島旅行 昨年11月の紅葉の時期に、鹿児島旅行を楽しみました。 今年のブログで、鹿児島の魅力をいろいろブログでお伝えさせていただいておりましたが、まだ鹿児島旅行記事がありますの…

一流料理人御用達の老舗刃物屋・京都有次の一生もの鰹節削り器【キッチン用品】

鰹節削り器 有次とは? 京都有次 情報 最後に 鰹節削り器 鹿児島旅行に行き、鰹節・本枯れ節との出会いで出汁生活を初めた、ひよ夫婦です。 本格的に鰹節を削ることを初めてから、鰹節削る器も必要となり今回「有次」の鰹節削り器を購入しました。 一流料理…

丁寧に職人がつくられた一生もの姫野作アルミ鍋・釜浅商店【キッチン用品】

釜浅商店 釜浅商店アクセス 姫野作アルミ鍋 姫野作 やっとこ鍋 最後に 釜浅商店 今回は、ひよ夫婦のお気に入りキッチンアイテムをご紹介します。 出汁作りにハマっている主人ですが、出汁を作るためにもう少し大き目の雪平鍋が欲しくてかっぱ橋の「釜浅商店…

鉄腕DASHカレーに挑戦!2日目カレー仕上げ【本格スパイスカレーレシピ】

鉄腕DASH俺たちのカレー 俺たちのDASHカレーライス材料(材料A) 俺たちのDASHカレーライス材料(材料B) 最後の隠し味 隠し味配合 最後に 鉄腕DASH俺たちのカレー 1日目、カレールーを作り、2日目は野菜べジブロス・野菜揚げ・肉焼き・仕上げの隠し味で調…

鉄腕DASHカレーに挑戦!1日目の工程カレールー作り【本格スパイスカレーレシピ】

鉄腕DASHカレー作り 俺たちのDASHカレー粉材料(材料A) 俺たちのDASHカレー固形ルーの材料(材料B) 俺たちのDASHカレーレシピ 最後に 鉄腕DASHカレー作り TOKIOのTV番組の中で「俺たちのDASHカレー」を完成間近で、レシピを公開していて、2020年3月2…

本格出汁とスパイスから作るカレーうどんレシピ【出汁料理】

本格スパイスカレーうどん スパイス専門店レピス・エピス カレーキット スパイス カレーキットによるカレー粉の作り方 カレースパイス黄金比率 うどん出汁 レシピ カレーうどん レシピ 最後に 本格スパイスカレーうどん 本格出汁にハマり中の主人ですが、毎…

ストレスを発散しながら心身癒され花見!恒例ローストビーフ弁当【お花見お弁当レシピ】

お花見弁当 ローストビーフ弁当 中身 ローストビーフ レシピ 最後に お花見弁当 コロナウイルスの影響でお花見も自粛されていて、東京都内ではゆっくりお花見をすることができないようです。 しかし、ひよ夫婦が毎年伺う花見スポットの公園は、大きくなく小…

コロナの影響で外食自粛中でも楽しい気分でお食事しよう!愛飲日本酒とのお食事【尾畑酒造・真野鶴】

コロナウイルス 真野鶴 真野鶴の美味しさの秘訣 瓜胡瓜の粕漬け 缶つまシリーズ つぶ貝・山芋和え レシピ 最後に コロナウイルス 現在、コロナの影響で外食や旅行を自粛し、家で過ごす人が多いと思います。 長く自粛して、心身辛くなっている人も多いと思い…

鹿児島空港で買える!おすすめお土産と絶品安穏芋などなど【鹿児島旅行】

鹿児島空港お土産 黒豚肉巻きおにぎり ラーメン小金太 本坊酒造・あらわざ 安穏芋 今回購入した焼酎たち 最後に 鹿児島空港お土産 鹿児島空港で見つけた、今回の旅行のお土産で購入したおすすめのお土産をご紹介します。 鹿児島旅行に行く前のリサーチで、空…

明治初期160年も続く老舗和菓子屋・鹿児島名産かるかんとは?【明石屋・鹿児島旅行】

明石屋 かるかん かるかんとは? 明石屋・店舗 最後に 明石屋 かるかん 鹿児島のお菓子のお土産で人気高い物は、「かるかん」です。 九州旅行で、初めて「かるかん」のお菓子に出会い、お饅頭とは違う食感の和菓子の魅力にハマってしまいました。 「かるかん…