ひよ夫婦smile

食いしん坊夫婦の趣味の料理や旅行グルメなどのお腹空いちゃうブログ!笑顔あふれる生活を綴っています

料理

今年の新米コシヒカリ!作り手の愛情がたっぷり詰まった・白米品質評価特Aランクの南魚沼産のしおざわこしひかり【いしざか農園】

いしざか農園・こしひかり 昨年新潟旅行に行ったとき、宿泊しました「酒の宿玉城屋」で出会ったお米の美味しさに感動し、昨年「いしざか農園」のお米を注文しました。 「いしざか農園」の艶やかで輝いている、粒一つ一つ綺麗な形をしている魚沼産こしひかり…

ジャックダニエルソースを使ってスペアリブにチャレンジ【オーブン料理】

ジャックダニエルソーススペアリブ ジャックダニエルソーススペアリブ レシピ 夕食メニュー 最後に ジャックダニエルソーススペアリブ 今回ハワイ旅行で、初めて購入してみた「ジャックダイニエルソース」ですが、何かアレンジ料理できないかなと思い、今回…

クーラーで冷えた体を温め胃腸の働きを高める薬膳料理・豚の八角煮とカボチャサラダ【作りおきレシピ】

夏のクーラーの冷え 五香粉 豚の八角煮 豚の八角煮 材料 豚の八角煮 レシピ カボチャサラダ カボチャサラダ 材料 カボチャサラダ 材料 レンコンと九条ネギ炒め トマトスープ 夕食メニュー 最後に 夏のクーラーの冷え 今年も暑い日が続き、クーラーをつけての…

iFデザインアワード2017受賞したBONMACドリップポットPro!燕三条の職人によるデザイン性と機能性が高い逸品【BONMAC・キッチンアイテム】

コーヒー デロンギコーヒーミル BONMAC(ボンマック) ドリップポットPro 商品説明 取り扱い注意方法 最後に コーヒー ひよ夫婦はコーヒーが大好きで、近所のコーヒー豆屋さんでコーヒー豆を買ってきて、週末の朝はコーヒー豆の挽いた香りを漂わせながら、コ…

九条ねぎとミョウガの藻塩肉巻き焼き ・九条ねぎとクルミと野菜の豆腐炒りなど【作りおきレシピ】

九条ねぎ 九条ねぎとミョウガの藻塩肉巻き焼き 九条ねぎとクルミと野菜の豆腐炒り 大根とこんにゃく・秘伝豆の麦味噌煮 夕食メニュー 最後に 九条ねぎ この前スーパーに行ったら、たくさん入った九条ねぎがお得でしたので、早速購入して九条ねぎを使った夕食…

人気沸騰!山形産スーパーフード・秘伝豆【アレンジレシピ】

秘伝豆 秘伝豆とは 効果・栄養 秘伝豆のひたし豆 レシピ 秘伝豆アレンジレシピ 最後に 秘伝豆 TVで紹介されてから人気沸騰で注目された山形産「秘伝豆」です。 良質なたんぱく質・ビタミン・ミネラルが豊富に含まれたスーパーフードです。 TVで紹介されてい…

薬膳を意識した作りおきおかず・ぶりの照り焼き 【作りおきレシピ】

作りおき薬膳 セロリとじゃこの当座煮(作りおき薬膳からのレシピ) 材料 レシピ 新タマネギの梅おかか和え(作りおき薬膳からのレシピ) 材料 レシピ 作りおきおかず ぶりの照り焼き 夕食メニュー 最後に 作りおき薬膳 最近は、身体のことを考えて「薬膳」…

ズッキーニーピタカ・クルクルちくわのPePeスパイス焼き【作りおきレシピ】

ズッキーニーピタカ ズッキーニピタカ材料 ズッキーニピタカレシピ こころのたね くるくるちくわ焼きレシピ 夕食メニュー 最後に ズッキーニーピタカ 今回の平日の夕食は、いつものザ・和食ではないものを作ってみました。 最近、お安く大きくて立派なズッキ…

ひじきの煮物の卵焼き・鶏胸肉ロール梅と大葉巻き【つくりおかずレシピ】

ワンプレートつくりおきレシピ 鶏胸肉ロール レシピ ひじきの煮物の卵焼き 夕食メニュー 最後に ワンプレートつくりおきレシピ 今回の「つくりおき」は巻きおかずを2品作りました。 最近はずっと主人の仕事が忙しく、帰りが23時0時になることが多いです…

話題の健康食品!スーパー大麦を衣にした鰆のゴマ焼き【つくりおきレシピ】

スーパー大麦 鰆のゴマ焼き レシピ 鰆のゴマ焼き 調味料 夕食メニュー 最後に スーパー大麦 今、話題にもなっている「スーパー大麦」とは、 食物繊維量が通常の大麦の2倍もあり、「フルクタン」「β-グルカン」「レジスタントスターチ」の腸内で善玉菌のエサ…

スーパー大麦とクルミのしらす煮・麹だれを使ったロメインレタスの旨味炒め【つくりおきレシピ】

スーパー大麦 スーパー大麦とクルミのしらす煮 レシピ スーパー大麦とクルミのしらす煮 調味料 かけるだし麹だし 麹だれを使ったロメインレタスの旨味炒め レシピ 夕食メニュー 最後に スーパー大麦 今、話題にもなっている「スーパー大麦」とは、 食物繊維…

アカシア蜂蜜と麦味噌漬けロメインレタス添え・きゅうりとビーンズとひじきのサラダ・ひじき煮物【つくりおきレシピ】

ロメインレタス 栄養 アカシア蜂蜜と麦味噌漬けロメインレタス添え 材料 アカシア蜂蜜と麦味噌漬けロメインレタス添え レシピ きゅうりとビーンズとひじきのサラダ レシピ ひじき煮物 夕食メニュー 最後に ロメインレタス 栄養 購入することは今までなかった…

簡単!!醤油こうじを漬けるだけの豚ロースと新玉ねぎ焼き【夕食メニュー】

醤油こうじ漬け豚ロースと新玉ねぎ焼き 醤油こうじ漬け豚ロースと新玉ねぎ焼き 材料 醤油こうじ漬け豚ロースと新玉ねぎ焼き レシピ 最後に 醤油こうじ漬け豚ロースと新玉ねぎ焼き 先日GINZA SIXで購入してきました「千年こうじや」の「醤油こうじ」…

焼きサバの出汁茶漬けなどメニューレシピ【夕食メニュー】

焼きサバの出汁茶漬け 焼きサバの出汁茶漬け レシピ 夕食メニュー 最後に 焼きサバの出汁茶漬け 先日、八戸の焼きさばご飯の素を使ってご飯を炊きましたが、鯖の量が少しでしたので、冷凍庫で保存していた鯖のひものを追加して、出し茶漬けにしてみました。 …

醤油こうじの人参ゴボウ炒め・卯の花を使ったピーマン詰め湯葉あんかけ【つくりおきレシピ】

醤油こうじの人参ゴボウ炒め 醤油こうじの人参ゴボウ炒め レシピ 醤油こうじの人参ゴボウ炒め 調味料 卯の花を使ったピーマン詰め湯葉あんかけ 湯葉あんかけ レシピ 比叡ゆば(滋賀) 夕食メニュー 最後に 醤油こうじの人参ゴボウ炒め 先日GINZA SIX…

健康と美容に良い三五八(さごはち)漬け・八戸焼き鯖ご飯の素を食べながら八戸の凄さを知る【身体に優しい夕食レシピ】

三五八(さごはち)漬け ネオ三五八(さごはち) 八戸名物 焼きさば飯の素 夕食メニュー 最後に 三五八(さごはち)漬け 「三五八(さごはち)漬け」とは、食塩・麹・蒸米を3:5:8の割合で混ぜあわせたのもであり、ぬか漬けのように毎日混ぜる必要もなく…

大根とイカの煮物にピクルスの和える酢を合わして・具たくさんの卯の花・ピリカラの人参ピーマンのキンピラ【つくりおきレシピ】

大根とイカの煮物 大根下ごしらえ イカ準備 大根とイカの煮物 調味料 大根とイカの煮物 レシピ 卯の花 レシピ 卯の花 調味料 人参とピーマンのキンピラ レシピ 夕食メニュー 最後に 大根とイカの煮物 今回は、平日の夕食のつくりおきのレシピを綴っていきま…

スパイス香る絶品ローストビーフレシピ【花見お弁当レシピ】

ローストビーフ ローストビーフ レシピ 鉄のフライパンでお肉を焼く 最後に ローストビーフ ひよ夫婦のお花見は、ローストビーフ丼が恒例です。 お花見に行く前に日から準備を始めました。今回は、青山ファーマーズマーケットで購入してきました「アパッペマ…

お花見お弁当・春爛漫おかず勢ぞろい【お花見お弁当レシピ】

お花見お弁当 鰹の竜田揚げ 下味 鰹の竜田揚げ レシピ お花見弁当 具材 最後に お花見お弁当 鰹を買いに千葉に行った次の日は、近所の公園にお弁当を持って花見に行きました。 まだまだ、新鮮な鰹がありますので、お花見のお弁当には鰹の竜田揚げをつくるこ…

菜の花は見るのも美しく・食べるもの苦味を感じて美味しい【菜の花のからし和え・カリフローレ】

菜の花と線路コラボ いずみ鉄道 菜の花 菜の花のからし和え レシピ 菜の花のからし和え 調味料 スティックカリフラワー カリフローレ 最後に 菜の花と線路コラボ 勝浦に行く道の途中に千葉県房総半島のいすみ市と大多喜町を結ぶ電車の「いずみ鉄道」の線路の…

旬のタケノコを頂くレシピ【タケノコと菜の花と厚揚げの煮物・タケノコご飯】

たけのこ タケノコと厚揚げの煮物 材料 タケノコと厚揚げの煮物 レシピ たけのこご飯(3合) 材料 いしざか農園 魚沼産こしひかり たけのこご飯 土鍋で炊く 最後に たけのこ 千葉勝浦に行きますと、毎年鰹とともに「たけのこ」も買いに行きます。 今年はい…

食べだすと止らない・カルディー4品を使って【ナチョスレシピ】

カルディー 4品 ナチョス レシピ 最後に カルディー 4品 先日、主人と映画を観にいきました。 その時に映画館で買った「ナチョス」がとても美味しく。私は食べたことなかったので感動してしまいました。 その話をしていると、主人が簡単絶品「ナチョス」を…

そら豆と菜の花・春を感じる食卓で旬を味わう【菜の花のからし和え・そら豆煮物のレシピ】

そら豆 そら豆煮物 レシピ そら豆煮物 調味料 菜の花のからし和え レシピ 菜の花のからし和え 調味料 ブロッコリーの芯と人参のきんぴら レシピ 夕食メニュー 最後に そら豆 桜の時期とともに、スーパーに行くと、「そらまめ」「菜の花」など春の食材が登場…

フワフワトロトロの食感・梅の爽やかさが食欲を増す【梅酒の豚肉煮レシピ】

梅酒の豚煮 豚肉準備 豚肉煮こみ 梅酒 梅酒の豚肉煮 材料 梅酒の豚肉煮 レシピ 夕食メニュー 最後に 梅酒の豚煮 今年ももう少ししたら自家製の梅酒を作るため、昨年作った梅酒の梅を使って何か料理を作ろうと思いました。 梅酒を使ってホロホロトロトロの豚…

干物の人気店!大きく身がフワフワで旨味がギュとしたホッケの干物【山安ひもの】

山安の干物 お買い得商品 夕食メニュー 最後に 山安ひもの 鎌倉店 山安の干物 先日、主人は会社のゴルフ・温泉旅行で熱海に行っていました。 そしてお土産で、帰りに干物のお店に寄ることができ「山安のひもの」で干物やフライなどをたくさん買ってきてくれ…

ホロホロで頭も骨もまで食べれる・圧力鍋で作る豆アジの甘露煮【常備保存食レシピ】

豆あじ 豆あじ下処理 豆あじ甘露煮 レシピ 夕食メニュー 夕食メニュー 最後に 豆あじ 先日、市場で大量の豆あじを安く購入してきました。そして冷凍庫保存していましたので、南蛮漬け以外に何を作ろうかなと思いました。 今回は、大量の豆あじを使って、豆あ…

ベストファーマー認定を持つ米が輝く絶品新潟米・魚沼産こしひかり【いしざか農園】

いしざか農園・こしひかり ベストファーマー認定 南魚沼産しおざわコシヒカリ 魚沼こしひかりで作った料理 最後に いしざか農園・こしひかり ひよ夫婦が、昨年新潟旅行に行ったとき、宿泊しました「酒の宿玉城屋」で出会ったお米の美味しさに感動しました。 …

揚げ物師匠から教わる・揚げ方のコツで美味しさアップ【とり天 レシピ】

から揚げのコツ とり天 下味 とり天 衣 とり天 揚げ方 最後に から揚げのコツ ひよ夫婦はから揚げなどの揚げ物が大好きです。たまに週末のお料理に、から揚げを作るのですが、なかなかお店のような美味しいからあげを作ることができなくて、いつも苦戦をして…

卯の花を使ったアレンジ中華バーグ

卯の花 バーグ レシピ 中華風味付け 最後に 卯の花 バーグ レシピ ひよ夫婦の平日の夕食では、卯の花が出ることが多いです。 作り置きができますので、有り難いメニューです。いつもとは違ったメニューを作りたいと思い、今回、作り置きの卯の花を使ってハン…

父の趣味の凄さ【手打ち蕎麦】

蕎麦作り 水回し 練り・くくり 丸出し・角出し たたみ・切り 最後に 蕎麦作り 年末に私の叔父の法要がありましたので、年末年始は私の実家に帰っていました。 そして、元旦に私の父が自慢の蕎麦道具を持ってきて、私たちのために蕎麦を打ってくれました。 も…