ひよ夫婦smile・グルメ旅行記

アラフィフ夫婦の旅行・BROMPTONサイクリング・グルメなど。夫婦2人で笑顔あふれる趣味生活を綴っています

料理

広島の殻付き牡蠣を使って牡蠣グルメを味わう【牡蠣蒸籠・牡蠣フライ・牡蠣天ぷら・牡蠣土手鍋】

広島牡蠣 殻付き牡蠣の剥き方・開け方 牡蠣せいろ蒸し 牡蠣フライ 牡蠣天ぷら 牡蠣の土手鍋 土手用味噌 牡蠣の土手鍋 具材 牡蠣の土手鍋・レシピ 最後に 広島牡蠣 主人の会社の方から大量の「広島の牡蠣」をいただきました。 届いて箱を開けると、大きな殻付…

冷凍保存貯金で節ガス・食品ロス対策!里芋饅頭の雪見餡かけ・鮭の南蛮漬けレシピ【作り置きレシピ・保存方法】

里芋饅頭 里芋饅頭・材料 里芋饅頭・レシピ 里芋団子・出汁レシピ 鮭の南蛮酢漬け・材料 南蛮酢漬け汁・材料 鮭の南蛮酢漬け・レシピ 節ガス・食品ロス対策 最後に 里芋饅頭 秋から冬になると「里芋」の旬の季節になり、スーパーでもたくさん並ぶことが増え…

新潟魚沼産の特Aランク受賞・新米コシヒカリには生姜焼きが最高【生姜焼き秘伝タレ・レシピ】

いしざか農園・新米 我が家のお年寄せ ベストファーマー認定 美味しい炊飯のポイント 生姜焼き・材料(2人前) 生姜焼きタレ・材料 生姜焼き・レシピ 最後に いしざか農園・新米 10月になると新米の季節になり、今年も新潟・いしざか農園の新米を注文しま…

高知産の黄金新生姜をお取り寄せ!新生姜レシピ【新生姜肉巻き・ししとう炒め・ささみ薬味のせ・お料理レシピ】

黄金新生姜・高知産 新生姜酒・甘酢づけ 新生姜レシピ 夕食メニュー 新生姜の肉巻き・レシピ 新生姜ししとう鳥ひき肉炒め・レシピ 夕食メニュー 最後に 黄金新生姜・高知産 昨年、とても美味しかった高知産の「黄金新生姜」を、今年もお取り寄せしました。 …

宮崎キャビア1983・青森鴨肉・宮崎うなぎ【ふるさと納税返礼品・おしゃれディナー】

ふるさと納税 宮崎キャビア1983 鴨肉ローススモーク(ノーマル) 鴨ロースブロック(むね肉) 鰻楽ハーブうなぎ蒲焼き 最後に ふるさと納税 毎年、ふるさと納税の返礼品を何にするか悩むのですが、昨年は、コロナ禍で外食の回数が減っているため、家で豪…

ネギたくさんの豆腐ハンバーグ、レンコンアサイー浅漬け・キクラゲスパム炒め【夕食レシピ】

豆腐ハンバーグ 豆腐ハンバーグ・レシピ ネギソース ネギポン酢ソース レンコンアサイー浅漬け レンコンアサイー浅漬け 材料 レンコンアサイー浅漬け レシピ キクラゲスパム炒め レシピ 最後に 豆腐ハンバーグ ネギが旬で、たくさん購入してきたときには、頻…

今年のらっきょう!鹿児島らっきょうお取り寄せ【らっきょう漬け・保存食】

らっきょう漬け 鹿児島らっきょう らっきょう漬け 材料 甘酢 材料 らっきょう漬け レシピ 12日間 冷暗場所 12日後からの手順 1週間 冷暗場所 最後に らっきょう漬け 昨年、「らっきょう漬け」を始めてから、自家製の「らっきょう漬け」の美味しさにビッ…

梅酒の梅アレンジ!自家製梅醤油こうじ作り・アレンジレシピ

梅酒の梅・梅醤油麹こうじ 梅酒レシピ 梅醤油こうじ 材料 梅醤油こうじ レシピ 大根梅醤油こうじサラダ レシピ 春菊梅醤油こうじ和え 最後に 梅酒の梅・梅醤油麹こうじ 毎年、梅酒作りをしていますが、梅酒の梅の実も活用して料理に使っています。 梅酒を使…

土鍋で炊く・ほんのり甘味が美味しいトウモロコシご飯【夕食ごはんレシピ】

とうもろこし とうもろこしご飯 とうもろこしご飯 材料 とうもろこしご飯 レシピ とうもろこし 保存方法 夕食メニュー 最後に とうもろこし 少し前までは、ヤングコーンがスーパーに並んでいましたが、最近はとうもろこしがたくさん陳列されています。 6月…

卯の花コロッケ~カツ煮風・卯の花アレンジ料理

卯の花 卯の花 材料 卯の花 レシピ 卯の花コロッケ アレンジレシピ 最後に 卯の花 卯の花は、ひよ夫婦の好きなおかずであり、頻繁に夕食に登場します。 最近は、主人が作った「出汁」を使って「卯の花」を作るようになってから、すごく美味しくなり毎日食べ…

実山椒アクの取り方・旬の時期に手仕事【実山椒・保存食】

実山椒 らっきょう 実山椒アクの取り方 実山椒 保存方法 実山椒 今年は、らっきょうの他に「実山椒」も手仕事を行いました。 山椒の旬は短く、5~6月までであり、この時期にはスーパーでも「実山椒」の姿をみることができます。 旬は短くても、冷凍保存や…

本格的らっきょう漬け工程・らっきょうの時間の経過を楽しもう【らっきょう漬け・保存食】

らっきょう漬け らっきょう漬け 材料 甘酢 材料 らっきょう漬け レシピ 12日間 冷暗場所 12日後からの手順 1週間 冷暗場所 最後に らっきょう漬け 5月上旬、スーパーでは「らっきょう」が多く並び始めます。 らっきょう漬けは時間がかかりますが、テレ…

テレワーク・外出自粛中の今!食と運動を大切に!【三叶家テイクアウト・新潟直送計画・冷凍庫・ストレッチポール】

コロナ外出自粛中 外出自粛中グルメ・新潟直送計画 おすすめグルメ 冷凍庫必要?? テレワークおすすめ運動グッズ テイクアウト 最後に コロナ外出自粛中 コロナの影響で、緊急事態宣言が出てから、ますますお買いものをすることも大変になってきました。 外…

たけのこ下処理/あく抜きの茹で方・たけのこレシピなど【料理】

千葉のおすすめグルメ たけのこあく抜き たけのこあく抜き材料 たけのこ灰汁抜き手順 最後に 千葉のおすすめグルメ たけのこの時期になると、毎年、千葉県勝浦まで買いに行きます。 たけのこの時期とともに、鰹の旬の時期であるため、「たけのこ・鰹・勝浦坦…

我が家の山芋たっぷりふわふわモダン焼きお好み焼き・美味しいのはどちら?【お好み焼き料理レシピ】

山芋入りお好み焼き(広島風) お好み焼き生地レシピ(2枚分) 焼きそば お好み焼き 焼き工程 最後に 山芋入りお好み焼き(広島風) 関西出身のひよは、たまに無性にお好み焼きを食べたくなります。 今回、キャベツが残っていたのでお好み焼きしたいなと思…

柚子の香りが心地よいキャベツの柚子漬けサラダ・健康おからサラダ・ピーマンクルミの味噌炒め【作りおきおかず】

柚子 柚子栄養 キャベツの柚子漬けサラダ キャベツの柚子漬けサラダ レシピ 健康おからサラダ 健康おからサラダ レシピ ピーマンとくるみの味噌炒め ひじきとカボチャの煮物 鶏むね肉ロール梅 夕食メニュー 最後に 柚子 冬になってくると、柚子がスーパーに…

一風堂のバリカードがアプリで復活!プレミアムメンバーにはお得な情報【博多一風堂】

博多一風堂プレミアムメンバー 紙のポイントカード 博多一風堂アプリ プレミアムメンバー限定 最後に 博多一風堂プレミアムメンバー ひよ夫婦の大好きなラーメン屋さん「博多一風堂」があります。 大好きすぎて、博多本店の「元祖一風堂の白玉」を食べに行く…

今年の新米コシヒカリ!作り手の愛情がたっぷり詰まった・白米品質評価特Aランクの南魚沼産のしおざわこしひかり【いしざか農園】

いしざか農園・こしひかり 昨年新潟旅行に行ったとき、宿泊しました「酒の宿玉城屋」で出会ったお米の美味しさに感動し、昨年「いしざか農園」のお米を注文しました。 「いしざか農園」の艶やかで輝いている、粒一つ一つ綺麗な形をしている魚沼産こしひかり…

ジャックダニエルソースを使ってスペアリブにチャレンジ【オーブン料理】

ジャックダニエルソーススペアリブ ジャックダニエルソーススペアリブ レシピ 夕食メニュー 最後に ジャックダニエルソーススペアリブ 今回ハワイ旅行で、初めて購入してみた「ジャックダイニエルソース」ですが、何かアレンジ料理できないかなと思い、今回…

クーラーで冷えた体を温め胃腸の働きを高める薬膳料理・豚の八角煮とカボチャサラダ【作りおきレシピ】

夏のクーラーの冷え 五香粉 豚の八角煮 豚の八角煮 材料 豚の八角煮 レシピ カボチャサラダ カボチャサラダ 材料 カボチャサラダ 材料 レンコンと九条ネギ炒め トマトスープ 夕食メニュー 最後に 夏のクーラーの冷え 今年も暑い日が続き、クーラーをつけての…

九条ねぎとミョウガの藻塩肉巻き焼き ・九条ねぎとクルミと野菜の豆腐炒りなど【作りおきレシピ】

九条ねぎ 九条ねぎとミョウガの藻塩肉巻き焼き 九条ねぎとクルミと野菜の豆腐炒り 大根とこんにゃく・秘伝豆の麦味噌煮 夕食メニュー 最後に 九条ねぎ この前スーパーに行ったら、たくさん入った九条ねぎがお得でしたので、早速購入して九条ねぎを使った夕食…

人気沸騰!山形産スーパーフード・秘伝豆【アレンジレシピ】

秘伝豆 秘伝豆とは 効果・栄養 秘伝豆のひたし豆 レシピ 秘伝豆アレンジレシピ 最後に 秘伝豆 TVで紹介されてから人気沸騰で注目された山形産「秘伝豆」です。 良質なたんぱく質・ビタミン・ミネラルが豊富に含まれたスーパーフードです。 TVで紹介されてい…

薬膳を意識した作りおきおかず・ぶりの照り焼き 【作りおきレシピ】

作りおき薬膳 セロリとじゃこの当座煮(作りおき薬膳からのレシピ) 材料 レシピ 新タマネギの梅おかか和え(作りおき薬膳からのレシピ) 材料 レシピ 作りおきおかず ぶりの照り焼き 夕食メニュー 最後に 作りおき薬膳 最近は、身体のことを考えて「薬膳」…

ズッキーニーピタカ・クルクルちくわのPePeスパイス焼き【作りおきレシピ】

ズッキーニーピタカ ズッキーニピタカ材料 ズッキーニピタカレシピ こころのたね くるくるちくわ焼きレシピ 夕食メニュー 最後に ズッキーニーピタカ 今回の平日の夕食は、いつものザ・和食ではないものを作ってみました。 最近、お安く大きくて立派なズッキ…

ひじきの煮物の卵焼き・鶏胸肉ロール梅と大葉巻き【つくりおかずレシピ】

ワンプレートつくりおきレシピ 鶏胸肉ロール レシピ ひじきの煮物の卵焼き 夕食メニュー 最後に ワンプレートつくりおきレシピ 今回の「つくりおき」は巻きおかずを2品作りました。 最近はずっと主人の仕事が忙しく、帰りが23時0時になることが多いです…

話題の健康食品!スーパー大麦を衣にした鰆のゴマ焼き【つくりおきレシピ】

スーパー大麦 鰆のゴマ焼き レシピ 鰆のゴマ焼き 調味料 夕食メニュー 最後に スーパー大麦 今、話題にもなっている「スーパー大麦」とは、 食物繊維量が通常の大麦の2倍もあり、「フルクタン」「β-グルカン」「レジスタントスターチ」の腸内で善玉菌のエサ…

スーパー大麦とクルミのしらす煮・麹だれを使ったロメインレタスの旨味炒め【つくりおきレシピ】

スーパー大麦 スーパー大麦とクルミのしらす煮 レシピ スーパー大麦とクルミのしらす煮 調味料 かけるだし麹だし 麹だれを使ったロメインレタスの旨味炒め レシピ 夕食メニュー 最後に スーパー大麦 今、話題にもなっている「スーパー大麦」とは、 食物繊維…

アカシア蜂蜜と麦味噌漬けロメインレタス添え・きゅうりとビーンズとひじきのサラダ・ひじき煮物【つくりおきレシピ】

ロメインレタス 栄養 アカシア蜂蜜と麦味噌漬けロメインレタス添え 材料 アカシア蜂蜜と麦味噌漬けロメインレタス添え レシピ きゅうりとビーンズとひじきのサラダ レシピ ひじき煮物 夕食メニュー 最後に ロメインレタス 栄養 購入することは今までなかった…

簡単!!醤油こうじを漬けるだけの豚ロースと新玉ねぎ焼き【夕食メニュー】

醤油こうじ漬け豚ロースと新玉ねぎ焼き 醤油こうじ漬け豚ロースと新玉ねぎ焼き 材料 醤油こうじ漬け豚ロースと新玉ねぎ焼き レシピ 最後に 醤油こうじ漬け豚ロースと新玉ねぎ焼き 先日GINZA SIXで購入してきました「千年こうじや」の「醤油こうじ」…

焼きサバの出汁茶漬けなどメニューレシピ【夕食メニュー】

焼きサバの出汁茶漬け 焼きサバの出汁茶漬け レシピ 夕食メニュー 最後に 焼きサバの出汁茶漬け 先日、八戸の焼きさばご飯の素を使ってご飯を炊きましたが、鯖の量が少しでしたので、冷凍庫で保存していた鯖のひものを追加して、出し茶漬けにしてみました。 …