ひよ夫婦smile

夫婦仲良く料理や旅行などを楽しみ!笑顔あふれる生活を綴っています

料理

桃と豚肉はどうなった??皮から作る餃子などなど作りました

たくさんいただいた桃とふるさと納税で届いた5キロの豚小間切れの使った料理紹介です。冷蔵庫の中が桃と豚肉だらけになってしまい、毎日コツコツ食べ進め順調に減ってきました。 皮から作る餃子 沢山のゴーヤ入りそうめんチャンプル ゴーヤは苦いので苦味を…

ベジブロスで野菜の旨みをいただきます【和料理レシピ】

料理を作るときに出てくる、野菜の皮やヘタなど、捨てる前に野菜だし(ベジブロス)を作っていつもの料理においしさアップです。 月曜日は作りおき料理を作る日ですので、野菜の皮・ヘタなどが出やすい日ですので、早速野菜の準備をして両手いっぱいの野菜の…

生地から作る絶品お家ピザ・桃と生ハム巻き

週末の料理は、桃の生ハム巻きに合わして何を作ろうかなと考えたら家でピザを作ることにしました、そういえば最近作っていなかったので久しぶりのお家での生地から作るピザです。 桃と生ハム巻き トマトソース ピザ生地 ピザ焼き デロンギコレクションオーブ…

おろしきゅうりで脂肪燃焼して暑い日でもしっかり野菜を摂取!【和料理レシピ】

おろしきゅうり効果 TVできゅうりをおろして食べると脂肪燃焼に効果が高いと言っていました。また、きゅうりに含まれている「カリウム」により体内の余分な塩分を排出する効果があるためむくみにも効果が高いです。 美容健康面で良いとのことで見直されてい…

暑い日にはお酢でさっぱり食欲を出して!豆あじの南蛮漬け【和料理レシピ】

ここ連日猛暑が続き食欲が少し落ちる日がでていました。このような日はお酢でさっぱりしたものを食べて野菜もしっかり食べたいと思い豆あじの南蛮を作りました! 豆あじに南蛮 下処理 豆あじの南蛮のたれ作り 豆あじの南蛮漬け合わせ調味料 ナスとしし唐の南…

これはキムチ鍋かな??我が家の激辛キムチ鍋とからあげ【鉄好き素人の本格こだわり お料理レシピ】

キムチが食べたいね!とのことで週末はキムチ鍋にしました!夏に鍋!?とも思いますが、汗だくになりながら食べるのは本当に美味しく野菜もたくさんなので食欲なくても栄養をしっかりとることができました。 スープ作り 土鍋準備 仕上げの野菜 お味は?? 我…

夏バテ予防の梅ご飯!鶏のレモン照り焼き風・ニラバーグ【和料理レシピ】

梅干・ちりめんじゃこ・ごまご飯 ニラバーグ 夕食メニュー 鶏のレモン照り焼き風 夕食メニュー きゅうりのきゅうちゃん漬け 最後に この前TVを見ていたら、夏バテ予防に梅干がよく。毎日2粒食べると良いことを言っていて。そして梅干しをご飯と一緒に炊くこ…

生地から手作り包むことが難しいニラ饅頭【料理レシピ】

ニラは傷みが早いためニラ饅頭を作って冷凍保存にしようと考えました。生地からの手作りして初チャレンジのニラ饅頭です。ニラ饅頭はなかなか包むことが難しく大変でした。 ニラ饅頭のあん作り 材料紹介 ニラ饅頭の皮作り ニラ饅頭の包み 最後に ニラ饅頭の…

花椒(ホアジャオ)で辛いだけでなく痺れもくる麻婆豆腐【激辛マニアの食品レビュー】 

我が家の激辛調味料 紅山椒 朝天唐辛子 我が家の麻婆豆腐 最後に 最近、追加購入をしました激辛調味量をご紹介していきます。痺れや辛いものが好きな方にはおすすめ記事になるかなと。痺れを感じるホアジャオと唐辛子のレビューになります。 我が家の激辛調…

いくつでも食べれる肉団子甘酢あん・えのきの煮物の卵巻きを入れて豪華なお弁当【料理レシピ】

豚肉のこま切れを使って肉団子を作りました。多くてボリュームがありますがフワッと軽くいくつでもパクパク食べてしまう一品です。安い豚こまをたくさん使ってよく作ります。主人にも好評な一品です。 肉団子レシピ 甘酢あんの材料 大和芋と人参・油揚げ・え…

とうもろこしとササミのシソ焼き・揚げ【和料理レシピ】

とうもろこしたくさんの夕食メニュー とうもろこしとササミのシソ焼きレシピ フライパンで焼き 揚げるのが難しい夕食メニュー さばの竜田揚げ 最後に とうもろこしをたくさん使ってアレンジお料理をしました。旬のさくらんぼをたくさんいただきましたので、…

和皿・和かごでおしゃれ盛り付けにチャレンジ!!ササミのシソ梅包みゴマ焼き【和料理レシピ】

夕食メニュー ササミのシソ梅包みゴマ焼き レシピ 焼き 豚の冷しゃぶサラダ(ポン酢と薬味でさっぱり) 夕食メニュー 豚肉の冷しゃぶレシピ 最後に 今回はヘルシーなササミとゴマを使ってアレンジ料理をしてみました。そして盛り付けを和皿と和かごを使って…

オーブンで簡単!辛味スパイシー手羽元チキン・タコ糸で上手にできた照り焼きチキンロール【料理レシピ】

先日、筑波山を登りに行った帰りに地元の野菜をたくさん買ってきました。 簡単オーブン料理をしてみました。 辛味スパイシー手羽元チキン オーブンで焼く 照り焼きチキンロール 夕食メニュー チキンの準備 最後に 辛味スパイシー手羽元チキン 道の駅で購入し…

蒸し暑い季節はさっぱりと!ほろほろ柔らかい手羽元と大根のポン酢煮【和料理レシピ】

暑くなってきましたのでさっぱり酢を使った料理を作ってみました。丁寧に時間をかけて鶏の手羽元と大根をホロホロに柔らかく煮込んでみました。 手羽元と大根のポン酢煮 大根下ごしらえ 手羽元の下ごしらえ じゃこ天 じゃこ天と野菜の煮物 夕食メニュー 最後…

鶏肉を柔らかくする技!!でトロトロ鶏モモ肉とカブと厚揚げの煮物!【和料理レシピ】

ブライン液につける ブライン液の分量 鶏もも肉とカブと厚揚げの煮物レシピ LODGE スキレット 野菜・鶏肉を合わせ炒める ちくわの卵和え 合わせ調味料 最後に 最近はスーパーで大きな立派なカブを見かけるようになりました。 今回はカブを使って料理をしまし…

【土鍋で鯛めし】愛媛の郷土料理の鯛めしにチャレンジ!!【鯛めし焼きむすび出し茶漬け】も作ってみました!!

鯛めしの作り方 お米の下準備 米の炊き方 土鍋を上手に炊けた方法 鯛めしの焼きむすびの出汁茶漬けレシピ 豪華海鮮和食御膳 最後に 鯛めしの作り方 鯛めしは愛媛県の郷土料理です。土鍋で炊きこむ鯛めしと・お刺身を出汁をかけて食べる鯛めしがあるみたいで…