Ray'sフリフリチキン
ハワイでは、ホノルルを観光するほか、車で１時間くらいの場所にハレイワ地区「ノースショア」という場所があります。ハレイワノースショアも人気高いスポットで、買い物・アクティビティーを楽しむことができます。
ノースショアには、有名なグルメが数多くあり、特にひよ夫婦のお気に入りなのが、店舗はなく、週末土曜日と日曜日しかお店を出していない有名な「Ray'sのフリフリチキン」です。
２０１７年夏に期間限定として鎌倉由比ヶ浜で「Ray'sのフリフリチキン」出店されていました。本場ハワイのようにクルクル回して鳥を焼いていましたが、味は日本人好みにされているのか、ハワイでいただくのとは少し味がかわっていました。
やはり、ハワイのノースショアでいただくフリフリチキンは最高です。
観光客だけでなく、地元の人にも人気の「Ray'sのフリフリチキン」、ハワイに来ると毎回楽しみの一つです。
フリフリチキンとは
「フリフリ」とはハワイの言葉で「回す」という意味があります。
丸ごとの味付けをした一羽の鳥を回しながら炭火で焼いていくグルメです。
ハワイのB級グルメの「フリフリチキン」であり、いろいろなお店のフリフリチキンよりも、このRay'sのフリフリチキンの味付け焼加減が最高です。
ノースショアに観光にくる場合は、フリフリチキンの出店の曜日にあわしてくるのがおすすめです。
週末、土曜日・日曜日のみの出店であり、ハワイワタウンの中心あたりにある「マラマ・スーパーマーケット」の駐車場の横にテントを張って炭火の煙がモクモク上がっています。
いつもテントの中には購入される方の行列になっています。
テイクアウトだけであり、テーブルやイスなどがないため、「マラマ・スーパーマーケット」駐車場やその付近には、フリフリチキンを食べる人の姿を多くみます。
ひよ夫婦は、いつも車の後部席でいただいていたのですが、今回穴場の場所をみつけてゆっくりフリフリチキンを堪能しました。
キアヴェ炭火
炭火に使われているのが「キアヴェ」です。
良質の木で有名の「キアヴェ」香木の炭を使っているお店は、「キアヴェ」の名前をお店につけて印象つけることも多いほどであります。
フリフリチキンの中でも「キアヴェ」の炭で作られた「Ray's」のチキンは美味しいと有名で、「Ray's」も「Ray's Kiawe Broiled Chicken」と言う名前でキアヴェを入れています。
暑い気温の中、スタッフは汗を流しながら美味しく炭火で焼き上げてくれています。
豪快にクルクルマシーンの串に鳥を刺して、炭火でこんがり焼いていきます。
お店のテント付近にくるといい香りが漂ってきて、お腹がどんどん空いてきます。
Ray's Kiawe Broiled Chicken(レイズ キアヴェ ブロイド チキン）
出店曜日：土曜日・日曜日のみ
出店場所：「マラマ・スーパーマーケット」駐車場横
営業時間：９時３０分～（１６時頃には売り切れる場合があり）
＊売り切れる前に行くことがおすすめ
チキンメニュー
- ホールチキン（１羽）・・・１１．５０ドル
- ハーフチキン（１/2羽）・・・６．５ドル
- プレートチキン（チキン・ライス・コールスローサラダ）・・・９．７５ドル
サイドメニュー
- パイナップル コールスローサラダ・・・２．７５ドル
- ライス２スクープ・・・２ドル
- スペシャルソース・・・５０セント（プレートチキンについているソースかも）
- 冷たいグリーンティー・・・１．５ドル
- そのほか水・ソーダなど・・・１ドル
穴場の場所
フリフリチキンは、食べやすいように切り分けて入れてくれています。
しかし、Ray'sはテイクアウトのお店ですので、レンタカーの中で食べたり・バス停のベンチで食べたり・スーパーの駐車場の岩あたりで食べたりいろいろなところを探していただく人が多いです。
ひよ夫婦は、いつもはレンタカーの中で頂いていましたが、今回ハレイワタウンセンターに行きました。
ハレイワタウンセンターには大きな駐車場がありトイレも近くにあります。
駐車場とお店の間あたりに、テーブルとイスがあるところがあり、あまりこちらまで来る人がいないので、座っている人が少なく余裕で場所を確保してゆっくりフリフリチキンをいただくことができました。
トイレも近いので、チキンを食べて手がベタベタになっても洗いにいきやすいし、日陰でゆっくりできるので穴場でした。
ひよ夫婦のフリフリチキンでのおすすめ持参グッズアイテム、「おてふき」「麦茶」です。
パイナップル コールスローサラダ
Ray'sのパイナップル入りのコールスローサラダが絶品であり、毎回チキンと一緒に注文しています。家でも同じようにパイナップルを入れてコールスローサラダを作ったことがありますが、同じ味を出すことができなくて、ハワイのパイナップルが美味しいからかなと感じました。味付けも最高です。
最後に
ハレイワノースショアに来たら、Ray'sフリフリチキンすごくおすすめグルメです。
フリフリチキンを食べるためにハワイに行くかのように、すごくハマッているひよ夫婦です。
チキンは柔らかくジューシーであり、キアヴェの炭火の皮の香ばしさに、Ray’sの素晴らしいスパイスの調合がやみつきになります。
サイドメニューの甘いパイナップルが良いアクセントになっている冷たいコールスローサラダの組み合わせが最高です。
ノースショアのおすすめグルメでした！
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