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札幌おすすめグルメ3店!人気ウニリゾット・オステリア バーヴァ!パン百名店とうきびパン・ブーランジェリーcoron!ビックサイズのザンギ有名店・布袋!【北海道旅行・札幌】

札幌おすすめグルメ

今回、北海道(千歳・札幌)旅行に行きました。

今回、北海道旅行・札幌にあるおすすめグルメとして、

  • osteria Bava(オステリア バーヴァ)の「炙りウニのリゾット・ラクレット」
  • ブーランジェリーcoron「とうきびパン」
  • 布袋「ザンギ」のお店をご紹介します

1、ラクレットが食べれるおすすめ店・osteria Bava(オステリア バーヴァ)

今回、ラクレットが食べれるお店を探していて、ススキノにある「osteria Bava(オステリア バーヴァ)」に伺いました。

「osteria Bava(オステリア バーヴァ)」は、人気店「Bar Brio(バーブリオ)」の姉妹店として2013年7月にオープンされました。

2015年にオープンされている「Bar Brio」が肉中心のイタリアンであるのに対して、「osteria Bava(オステリア バーヴァ)」は魚介中心のイタリアンで展開されています

名物料理・炙りウニのクリームリゾット

魚介中心のイタリア料理をいただくことができ、特に名物料理の「炙りウニのクリームリゾット」がとても美味しいお店です。

「osteria Bava(オステリア バーヴァ)」のお店で使用されている品は、

ラクレットチーズ「帯広産・共働学舎新得農場」

牛肉「札幌びらとりA5ランク和牛」

使用する食材は道産品を使用しており、品質や新鮮さにもこだわりのあるお店です。
季節のメニューや、その日仕入れた食材を使った限定メニューもあり、行くたびに色々な味わいを感じることができそうです。

人気の「炙りウニのクリームリゾット」h、チーズのコクが深く、炙りウニの風味は香ばしさでクセがなく深い味わいです。

食事の締めとして、胃袋をホッとさせてくれる味わいであり、また食べたくなる上品なクリームリゾットでした。

季節限定メニュー

今回伺った時の「季節メニュー」は上の写真のメニューです。

今回、この中で「ウニと北寄貝とアスパラ」の前菜をいただきました。

新鮮なアスパラのみずみずしさ、食感。北寄貝の旨味、食感。

大きなウニで臭みがなく、口の中で広がる旨味が、全てが素晴らしく合わさった前菜でした。

美味しいウニメニューは、前菜やクリームリゾットの他にも、色々なメニューがあります。

今回、その他「びらとり和牛のローストビーフ」をいただきました。

札幌の「びらとり和牛」を使用したローストビーフは、赤身と脂身のバランスが良く、口の中でスッとなくなり、フワッとしたローストビーフは最高の一品でした。

ローストビーフは胡椒・ソースの他、「山わさび」をつけていただきます。

今回、ひよ夫婦は「山わさび」の魅力にハマり、お土産に「山わさび」を購入するほどに気に入ってしまいました。

帯広産・共働学舎新得農場のラクレットを使ったラクレットチーズは、注文すると専用のバーナーでラクレットチーズを温めてくれてから、注文した野菜にのせてくれます。「共働学舎新得農場」のチーズは素晴らしく、今度北海道に行くときは、「共働学舎新得農場」に伺いたくなりました。

osteria Bava(オステリア バーヴァ)・情報

住所:北海道札幌市中央区南四条西4丁目13-1

営業時間:平日 /17:30~25:00

金・土・祝前 /17:30~26:00
日・祝 /17:30~24:00

定休日:年中無休

座数:55席

2、パン百名店・ブーランジェリーcoron

パン百名店に選ばれている「ブーランジェリーcoron」。

世田谷「シニフィアン・シニフィエ」志賀勝栄がグランシェフを努められています。

北海道産小麦100%使用し、小麦以外の材料も極力北海道の物を使用されています。

「ブーランジェリーcoron」は、お取り寄せパンでも人気が高く、

札幌には4店舗あります。

今回、時間の都合で札幌駅の駅ビル「パセオ」内に入っている店舗に伺いました。

こじんまりとた店舗ですが、人気の「とうきびパン」がありました。

すごく美味しくて、また次の日も購入しにきたくらいハマってしまいました。

また、札幌に来たときには必ず、買いに来たいです。

ブーランジェリーコロン・情報

本店
住所:北海道札幌市中央区北2条東3丁目2-4 prod.23 1F

営業時間:9:00〜18:30
定休日:不定休/年末年始

丸井今井札幌店

住所:北海道札幌市中央区南1条西2丁目 丸井今井札幌本店 大通館地下2F

営業時間:10:30〜19:30
定休日:不定休 ※百貨店の休館日に準ずる

丸井今井札幌店

住所:北海道札幌市中央区南1条西2丁目 丸井今井札幌本店 大通館 3F

営業時間:10:30~19:30
定休日:不定休 ※百貨店の休館日に準ずる

パセオ店

住所:北海道札幌市北区北6条西2丁目 パセオ ウエスト 1F

営業時間:9:00〜21:00
定休日:不定休 ※ビルの休館日に準ずる

www.coron-pan.com

3、ザンギ有名店・布袋

北海道で有名「ザンギ」のお店「布袋」のテイクアウトをしました。

1998年の創業。札幌市民に愛される中華の名店「中国料理 布袋(ほてい) 本店」は、札幌大通エリアの市電通り沿いにお店があります。

本店は、昔ながらの雰囲気ですが、本店以外にも「赤レンガ店」や寿司と組み合わせた本格中華店など、色々な店舗があります。

今回は、テイクアウトをしましたが、今後は店舗で色々頂いてみたいです。

zangihoteigroup.com

テイクアウトをした、ザンギは食べ応えのあるボリュームであり、3個入りでも十分なくらいの大きさでした。

ジューシーで下味もしっかりついていますので、添えられていた「ネギ醤油だれ」がなくても美味しくいただけました。

味変として、「ネギ醤油タレ」をつけてみると、さっぱりして油淋鶏のような感じになります。

最高のザンギは、今度は店舗で揚げたてをいただきたくなりました。

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