uminoba ウミノバ
今回のサイクリングをした日の夕食は、斜里町から網走に向かう国道３９１号沿い・オホーツク海岸沿いにある
２０２１年５月にオープンした「uminoba・ウミノバ」でエゾジカメンチカツのハンバーガーなどをテイクアウトしました。
斜里駅⇆オシンコシンの滝 ６３キロ・サイクリングについてはこちら↓
uminoba ウミノバ・情報
住所：網走市藻琴14−１
営業時間：１０時〜１８時
駐車場：あり
コンセプト
その街の食を象徴する存在を目指して。
私たちの店創りは、地域の食の価値向上と常にイコールでなければなりません。その地域にどんな魅力的な食材があるか、どんな素敵なロケーションがあるか、この2つが私たちの店創りのスタートです。
住民としての目線、旅人や域外の関係者の目線の両方を大切にしながら店のコンセプトを決め、店名を決め、使う食材を決め、メニューを決め、店ができていきます。
地域の食の価値と真摯に向き合い、一過性の流行に迎合することなく、なおかつ進化をやめることなく、街にあり続けることを目指しています。
引用：ブルーム株式会社HP
uminoba・facebook
https://www.facebook.com/uminoba.okhotsk/
コンセプト通り「uminoba ウミノバ」では、魅力的な地域の食を使ったグルメをいただくことができます。
屈斜路湖の観光の時のランチでいただいた「エゾジカ」の美味しさに感動したばかりでしたので「uminoba ウミノバ」のエゾジカメンチハンバーガーもすごく楽しみです。
屈斜路湖を見ながらアイヌ創作料理・蝦夷じか肉を使った野生丼についてはこちら↓
テイクアウト
uminobaはテイクアウトのみのお店なので、店内でお食事はできないのですが、
お店の外にテーブルセットが４セットくらいありますので、夏の時期は出来上がったハンバーガーなどを店外でいただいている人も多いです。
オホーツク海が目の前にありますので、オホーツク海を眺めながらのおしゃれな地産の素材のお食事をいただくことができるスポットです。
メニュー・ハンバーガー
- 芝桜牛ローストビーフバーガー ８００円
芝桜牛のローストビーフをたっぷりと挟みました
じっくり焼いて甘くなった玉ねぎ
マッシュポテト、山わさびソースでお楽しみください引用：uminoba
- 知床エゾ鹿メンチカツバーガー ６００円
エゾ鹿をクセのないメンチカツでダイナミックに！
ジューシーなカツと胡麻ソースがよく合います引用：uminoba
- 知床鶏の和風チキンバーガー ７００円
知床若鶏をしょうゆ麹で和風の味付けに。
きんぴらと照り焼きソースがマッチ引用：uminoba
- オホーツクフィッシュバーガー ６００円
オホーツクで今が旬の魚を短時間でジュワっと揚げます
引用：uminoba
オホーツクフライドポテト
フライドポテトは、あまり聞いたことのないじゃがいもの種類をいただくことができます。
オホーツクで育った個性溢れる3種のホクホクのフライドポテトを食べれるのも嬉しいですね。
- シャドゥクイーン ３５０円
- とうや ３５０円
- ノーザンルビー ３５０円
- ３種類食べ比べ ６００円
ドリンク・珈琲
- uminobaブレンド HOT はぜや珈琲
- uminobaブレンド ICE はぜや珈琲 ４５０円
- uminobaラテ HOT ５５０円
- uminobaラテ ICE ５５０円
チョコレートのような香りとコク。酸味は弱めのuminoba ブレンドです
引用：uminoba
ドリンク・ヨーグルトドリンク
- ヨーグルトドリンク あかね ５５０円
オホーツクオーチャードの酸味と香りが特徴のりんご「あかね」でおめかししたヨーグルトドリンク。 あばしり牛乳を使用しuminoba で毎日作るヨーグルトで出来ています
引用：uminoba
- ヨーグルトドリンク HONEY ５５０円
菅野養蜂場の上品な甘さのハチミツはお花の香りが心に響きます あばしり牛乳を使用しuminoba で毎日作るヨーグルトで出来ています
引用：uminoba
- ヨーグルトドリンク カシス ５５０円
銀河の里ベリー園の元気なベリーカラーが特徴的。
あばしり牛乳を使用しuminoba で毎日作るヨーグルトで出来ています引用：uminoba
- ヨーグルトドリンク ビーツ ５５０円
鮮やかな赤が特徴である野菜ビーツが甘いソースに。
食感もたのしい！
あばしり牛乳を使用しuminoba で毎日作るヨーグルトで出来ています引用：uminoba
唐揚げ
- 唐揚げ ６個入り ８００円
八丁味噌ダレで漬け込んだジューシーでおおきな唐揚げが6個！
引用：uminoba
- 手羽先 ５個入り ７００円
カラッと揚がった手羽先にスパイスをまぶしました
からいのが苦手な方はスパイスを別盛りにもできます引用：uminoba
エゾシカメンチカツ
- エゾジカメンチカツ １個 ３５０円
- エゾジカメンチカツ ３個 １０２０円
- エゾジカメンチカツ ５個 １６５０円
ジューシーでクセのないエゾ鹿メンチカツをスナック感覚でお召し上がりいただけます
引用：uminoba
uminobaテイクアウトHP
最後に
uminobaの店内は、ショップにもなっています。
オホーツクで作られた食品・加工品・缶詰・チーズ・スイーツ・化粧品・雑貨などなどいろいろなものが揃っています。
道の駅などでも見ることができない商品が数多く揃っていますので、
お食事だけでなく、お土産探しにくるのもおすすめのuminobaです。
おしゃれな店内に似合う、上品なハンバーガーでした。
エゾジカはメンチカツでしたので、エゾジカの風味が分かりにくかったのですが、
バンズがふんわりしていて、野菜もたくさん挟まれて、
食べ応えあるボリュームでした。
味はガツン系ではなく、上品な味わいですので、女性に喜ばれるハンバーガーです。
uminobaでは、店員さんも可愛らしく愛想が良い人ばかりで、行くと元気をもらえて
網走のおしゃれスポットです。
スポンサーリンク
