etomo(エトモ）自由が丘
ガトーショコラ専門店「ショコラフィルChocolaphil」が２０１９年２月１日に自由が丘に１号店がオープンされました。
etomo(エトモ）自由が丘に新しいショップが多くの話題のお店が出店されています。
「ショコラフィルChocolaphil」の横には、パンケーキで有名な「FLIPPER'S STAND」が同じ２月１日にオープンされました。新感覚のプリンとパンケーキのコラボスイーツを食べることができます。
また、2月８日には、タピオカブームで有名な「Gong cha(ゴンチャ)」がオープンされました。私が訪れたときはGong cha(ゴンチャ)オープンの日でしたので、Gong cha(ゴンチャ) の列が多かったのですが、ショコラフィルとFLIPPER'S STANDは列がないので、すぐに購入することができました。
FLIPPER'S STANDのスフレパンケーキプリンは中目黒に行ったときに購入していただきましたが、とても美味しく、また食べたいと思っていたので自由が丘にできて嬉しいです。
ショコラフィルChocolaphil
「ショコラフィル」はチーズタルト専門店で有名な「ＢＥＫＥ」が新たに展開するガトーショコラ専門店です。
”チョコレートよりもチョコレートなガトーショコラ”をコンセプトとしたお店になります。
BAKEについて書いています
２種類のガトーショコラ
「ショコラフィル」には２種類のガトーショコラを楽しむことができます。
フワフワムースのような焼きたてのくちどけを味わうことができる「焼きたてガトーショコラロンド」１個３２０円。
こちらの商品は、銀のカップに１つずつに入っています。
スポーンでいただくことのでき、おやつやちょっとしたお土産にも喜ばれそうです。
もう一つ「ガトーショコラレクタングル」は、濃厚な味わいのバータイプであります。１本２９１６円になります。
「ガトーショコラレクタングル」の方には、カカオ豆をフレーク状に砕きキャラメリーゼした「カカオニブ」が別に梱包されており、好みでトッピングすることができます。
ショコラフィルChocolaphil 情報
東京都目黒区自由が丘１丁目３１－１１
０３－６４５９－５８２１
営業時間 １１時～２０時
最後に
「焼きたてガトーショコラロンド」をお土産に購入してきました。週末の夜に主人と赤ワインに合わしていただきました。
１つは銀の容器から出していただいてみたのですが、外の周りが軽くサクッとしており、中がしっとり濃厚なチョコレートの味わいを感じることが出来ます。
キャラメリーゼされたカリカリのカカオニブの食感が面白く、良いアクセントをくれました。カカオニブと一緒にいただくとチョコのい風味が増してきました。
容器のまま、スプーンですくっていただいてみると、また違った味わいを感じることができました。初めにスプーンの舌触りも感じ、そのあとに口の中にホワっと広がるチョコの風味が強く感じることができました。
ほんの微妙な差ですが、とても面白く感じましたね。
「焼きたてガトーショコラロンド」と「ガトーショコラレクタングル」の味の違いも食べ比べしてみたくなりますし、軽く温めていただく方法もありますのでいろいろ試してみたいですね。
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