ひよ夫婦smile

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2019年2月1日オープン・人気のBAKEが手掛けるガトーショコラ専門店ショコラフィル【自由が丘】

etomo(エトモ)自由が丘

 ガトーショコラ専門店「ショコラフィルChocolaphil」が2019年2月1日に自由が丘に1号店がオープンされました。

etomo(エトモ)自由が丘に新しいショップが多くの話題のお店が出店されています。

「ショコラフィルChocolaphil」の横には、パンケーキで有名な「FLIPPER'S STAND」が同じ2月1日にオープンされました。新感覚のプリンとパンケーキのコラボスイーツを食べることができます。

また、2月8日には、タピオカブームで有名な「Gong cha(ゴンチャ)」がオープンされました。私が訪れたときはGong cha(ゴンチャ)オープンの日でしたので、Gong cha(ゴンチャ) の列が多かったのですが、ショコラフィルとFLIPPER'S STANDは列がないので、すぐに購入することができました。

FLIPPER'S STANDのスフレパンケーキプリンは中目黒に行ったときに購入していただきましたが、とても美味しく、また食べたいと思っていたので自由が丘にできて嬉しいです。

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ショコラフィルChocolaphil

「ショコラフィル」はチーズタルト専門店で有名な「BEKE」が新たに展開するガトーショコラ専門店です。

”チョコレートよりもチョコレートなガトーショコラ”をコンセプトとしたお店になります。

 BAKEについて書いています

www.lepommier.work

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2種類のガトーショコラ

「ショコラフィル」には2種類のガトーショコラを楽しむことができます。

フワフワムースのような焼きたてのくちどけを味わうことができる「焼きたてガトーショコラロンド」1個320円。

こちらの商品は、銀のカップに1つずつに入っています。

スポーンでいただくことのでき、おやつやちょっとしたお土産にも喜ばれそうです。

もう一つ「ガトーショコラレクタングル」は、濃厚な味わいのバータイプであります。1本2916円になります。

「ガトーショコラレクタングル」の方には、カカオ豆をフレーク状に砕きキャラメリーゼした「カカオニブ」が別に梱包されており、好みでトッピングすることができます。

ショコラフィルChocolaphil 情報

東京都目黒区自由が丘1丁目31-11

03-6459-5821

営業時間 11時~20時

最後に

「焼きたてガトーショコラロンド」をお土産に購入してきました。週末の夜に主人と赤ワインに合わしていただきました。

1つは銀の容器から出していただいてみたのですが、外の周りが軽くサクッとしており、中がしっとり濃厚なチョコレートの味わいを感じることが出来ます。

キャラメリーゼされたカリカリのカカオニブの食感が面白く、良いアクセントをくれました。カカオニブと一緒にいただくとチョコのい風味が増してきました。

容器のまま、スプーンですくっていただいてみると、また違った味わいを感じることができました。初めにスプーンの舌触りも感じ、そのあとに口の中にホワっと広がるチョコの風味が強く感じることができました。

ほんの微妙な差ですが、とても面白く感じましたね。

「焼きたてガトーショコラロンド」と「ガトーショコラレクタングル」の味の違いも食べ比べしてみたくなりますし、軽く温めていただく方法もありますのでいろいろ試してみたいですね。

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