元祖勝浦タンタン麺 江ざわ
千葉のB級グルメで有名な「勝浦タンタン麺」があります。
その中で、元祖勝浦タンタン麺で、人気の高い「江ざわ」に一度行ってから美味しさにハマり、毎回千葉に行くと、食べに行っています。
今回、「江ざわ」で１０月から冬限定で始まる「もつタンタン麺」を食べにいきました。
「江ざわ」の外観の様子などについてはこちら↓
江ざわ メニュー
麺もの
- タンタン麺 ８８０円
- 中辛 ９４０円
- 大辛 ９９０円
- 上タンタン麺 ９９０円
- チャーシュータンタン麺 １２１０円
- もつ坦々（冬期のみ） １２１０円
- 冷やしタンタン麺 ８８０円
- とんとん麺 ８８０円
- チャーシュー麺 ８８０円
- タンメン ８３０円
- ラーメン ５５０円
単品料理
- もつ煮（冬期のみ）５００円
- メンマ ３３０円
- ネギチャーシュー ６１０円
- 焼き肉 ７７０円
- チャーシュー ７７０円
一番初めに来た時より値段が少し上がっているみたいですね。
しかし、いつ来ても車の行列がすごく、いつも満席の人気高いお店です。
今回、オープン１時間前に伺ってみたのですが、すでに５組くらい待っている人がいました。
お店の前の駐車場で待たせてもらっていると、１０分くらいの間に次々と車が訪れ、あっという間に駐車場がいっぱいになりました。
江ざわ坦々麺
「江ざわ」はもともと勝浦港近くの食堂でした。
漁師町の勝浦の漁師・海女さんに「冷えた身体を温める」ために、四川の汁なし坦々麺を参考にして、お店の醤油ラーメンに坦々麺用のラー油・ひき肉・玉ねぎをのせた辛いラーメンを初代店主が考案したことから、「勝浦坦々麺」が広まりました。
今では、数多くの勝浦坦々麺を出すお店が多いのですが、勝浦坦々麺は、四川風の坦々麺とはまったく違うのもであり、ゴマや芝麻醤を一切使っていない、醤油ラーメンをベースとしたラーメンになります。
醤油ラーメンにラー油や唐辛子で炒めた玉ねぎ・豚肉のひき肉が上に乗っている辛いラーメンになります。
最後に
今回初めていただく、「もつ坦々麺」です。
たっぷりのぷりぷりのもつが「タンタン麺」の上にのった状態です。
もつは臭みもなく、丁寧に下処理をして煮込まれています。
もつはおいしいけれど、もっと味が染み込み煮込まれているのが好きなので、もつ煮は好き嫌いがありそうな感じがします。
しかし、辛旨いスープは虜になるくらいの美味しさですので、また千葉に行くと食べに行ってしまいますね。
江ざわ 情報
千葉県勝浦市白井久保２９６－８
０９０－４４１０－５７９８
営業時間 １１時３０分～１８時（スープなくなり次第終了）
定休日 月曜日（臨時休業あり）
座席 ４０席（座敷あり）
車の場合：国道２９７号線（大多喜街道）の国際武道大学野球練習場のＴ字路交差点曲がって、約２００メートルぐらい走った右側
バスの場合：小湊バスを利用して勝浦駅発２０分ほど。バス停「芳賀」から徒歩１５分
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