ひよ夫婦smile

食いしん坊夫婦の趣味の料理や旅行グルメなどのお腹空いちゃうブログ!笑顔あふれる生活を綴っています

宮崎キャビア1983・青森鴨肉・宮崎うなぎ【ふるさと納税返礼品・おしゃれディナー】

ふるさと納税

毎年、ふるさと納税の返礼品を何にするか悩むのですが、昨年は、コロナ禍で外食の回数が減っているため、家で豪華ディナーができるような品を、ふるさと納税の返礼品で選んでみました。

さとふるHP

www.satofull.jp

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宮崎キャビア1983

完全無添加・本格熟成のフレッシュキャビア「宮崎キャビア1983」

お礼品の内容・特徴
取り出したばかりのシロチョウザメの新鮮な卵を、岩塩のみで薄く味付けし数ヶ月もの間熟成させることで引き出された「キャビア本来の旨味」を是非ご賞味ください。
キャビアの色は黒からグレー、オリーブ色など様々で、クセがなくバランスの良い味わい。熟成が進むほど旨みが増し、鼻から抜ける芳醇な海の香りとクリーミィな旨味の余韻が長く続くキャビアです。

■生産者の声
宮崎キャビア1983シリーズは、国際線ファーストクラス機内食に4年連続採用、国内外の星付きレストラン・ホテルでも多く採用されるなど、その美味しさと品質はお墨付きです。
対米HACCCP認証を取得している加工場にて添加物や防腐剤を使わずに製造し、国内外問わず味・品質共に評価をいただいています。

■お礼品の内容について
・キャビア[12g]
  原産地:宮崎県/製造地:宮崎県
  賞味期限:発送日から150日


■原材料・成分
シロチョウザメ魚卵(宮崎県産)、食塩

■注意事項/その他
解凍後の再冷凍は品質を損ないますのでおやめください。
解凍後は冷蔵で保管し、賞味期限に関わらずなるべく早くお召し上がりください。
ラベルや化粧箱の仕様は変更になる場合がございます。

引用:さとふるHP

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今年の元旦に、ひよ夫婦恒例の鴨肉の和洋風おせちに、今年はキャビアを追加した豪華おせちにしました。

初めて食べたキャビアの味に感動し、塩見が少なくクリーミーで素晴らしいキャビアでした。

美味しすぎて、毎年いただきたくなりますね。

高いもので、普段買えないものでも、ふるさと納税なら、たまにの豪華もチャレンジしてみたくなります。

今年の和洋風のおせちの様子についてはこちら↓

www.lepommier.work

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鴨肉ローススモーク(ノーマル)

青森育ちのフランス鴨肉

お礼品の内容・特徴
青森育ちのフランス鴨(バルバリー種)の胸肉を桜のチップでスモークしました。
そのままスライスして召し上がることができ、お酒のお供に重宝します。

■内容量/原産地
鴨肉ローススモーク:235g×1個
原産地:青森市

■原材料
お礼品のラベルに記載
※アレルギー物質などの表示につきましては、さとふるサポートセンターまでご連絡ください。

■消費期限
90日

引用:さとふるHP

鴨ロースブロック(むね肉)

鴨のロースブロック約500g。ステーキ、鴨鍋など洋風から和風まで鴨の味が楽しめます

青森育ちのフランス鴨(バルバリー種)ロース約500gを新鮮な状態で真空にし、スライスしていないブロックの状態でお届けします。鴨鍋や塩とコショウだけのステーキがおススメです。
素材の味をそのままお楽しみください。

■生産者の声
青森育ちのフランス鴨(バルバリー種)は、合鴨より脂身が少ないです。鴨肉には、鉄分(ヘム鉄)、ビタミンA・ビタミンB1・ビタミンB2が含まれており、また良質なタンパク質が豊富に含まれています。また、「不飽和脂肪酸」であるリノール酸や、レノン酸なども含み、脂肪成分粒子が細かく、低温で溶けるため消化、分解されやすく、健康食品としても注目されている食材です。

■内容量/加工地
鴨ロースブロック 約500g(約190g~290g×2)
加工地:青森市

■原材料
鴨むね肉

■賞味期限
冷凍保存で加工日より210日

■注意事項/その他
・お召し上がりになる前日に冷蔵庫で解凍してください。
・解凍後はお早めにお召し上がりください。

引用:さとふるHP

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鴨肉ローススモークは、チーズとパンにあわしたり、アヒージョにしたりしていただきました。

鴨ロースブロックは、鴨鍋としていただきました。

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蕎麦の出汁で、セリとネギと鴨肉で鍋をした後には、父の手作りの蕎麦で締めました。

最高の鴨南蛮蕎麦であり、鴨肉の柔らかさ・弾力・旨さに感動しました。

鴨肉ブロックの青森返礼品は臭みもなく、美味しく最高の一品でした。

我が家の出汁レシピについてはこちら↓

www.lepommier.work

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鰻楽ハーブうなぎ蒲焼き

宮崎県日向市の熟練した養鰻家が育てた良質なうなぎをさらに厳選し、炭火を使って丹念に焼き上げました。

日向市東郷町の養鰻場で育ったうなぎを使用しています。
きれいな地下水とハーブ入りのオリジナルの餌で健康に育ったうなぎは、臭みで苦手だったという方からも好評です。

■内容量/原産地
・うなぎ蒲焼長焼 2尾 (計360g)
・たれ ×2袋
・さんしょう ×2袋
原産地:宮崎県

■原材料
うなぎ蒲焼(うなぎ(宮崎県産)、醤油、味醂、発酵調味料、砂糖、増粘剤(加工澱粉))
たれ(醤油、味醂、砂糖、酒)
さんしょう、(原材料の一部に小麦、大豆を含む)

■賞味期限
30日

引用:さとふる

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宮崎の鰻は、毎年何度も選んでいるお気に入りの鰻です。

他の鰻の産地の有名な場所の鰻なども食べてみたのですが、宮崎のハーブ鰻はふわふわで大きく、臭みもなく素晴らしい味わいの蒲焼きです。

最後に

昔は、ふるさと納税の返礼品には、豚肉1キロ、鶏肉1キロとか、干物、粕漬けなどを選んでいたのですが、

最近は高くて購入するのは悩むような品を選ぶようになりました。

美味しかった場合は、お取り寄せをしたり、その地に旅行に行く楽しみにもなります。ふるさと納税の選び方を昨年から変えてから、行ってみたい旅行地が増えてきました。

コロナが終息したら、またいろんな場所に旅行に行きたいですね。

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