アラフォー夫婦smile

夫婦仲良く料理や旅行などを楽しみ!笑顔あふれる生活を綴っています

鉄なべにとりつかれた夫婦のキッチン道具のご紹介・スキレット・鉄フライパンなど【鉄好き素人の調理道具】

 鉄のキッチン用具が好きなアラフォー夫婦です。

今回新しく我が家の仲間入りをしました鉄のフライパンは山田工業所さんのフライパンです。また我が家にある鉄シリーズをご紹介していきます。鉄鍋など気になる方が多くいらっしゃいましたのでどうぞご参考くださいませ

 

山田工業所 HANAKO フライパン28センチ チタンハンドル

とても使いやすく普通のフライパンのように使えれるのでほぼ毎日活躍しています!!蓋もできるので焼き蒸し料理もでき有り難いフライパンです!!

我が家の鉄シリーズ紹介

そしてその他の我が家の鉄なべを紹介していきます

スキレット3種類

大・中・小の大きさのスキレットとフタがあります。普段の料理にも大活躍のスキレットです。フタがある方が料理しやすいためフタとセットがおすすめです。そのまま食卓に出せれるのでアツアツを持続できるのが有り難いです!

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お肉用鉄フライパン

ステーキやローストビーフ・生姜焼きなどのお肉にこんがり焼き目をいれるお料理の時に使います綺麗なこんがりとした焼き色がつきます。一番こんがり綺麗な焼き目ができます

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南部鉄器のすきやき鍋

すき焼きやチゲ鍋・餃子も焼いたことがあります。しかしほとんどはすき焼きのときにしか最近出番がないです。最近出番なくてごめんね。。

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南部鉄器の急須

長時間の保温が素晴らしく、冬場などによくお茶やルイボスティーなど飲むときに大活躍です。一度沸かすと2~3時間は温かく飲めますのでガス代がお得に!寒くなると毎日使います!

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中華鍋

最近購入した中華鍋、中華料理はもちろんですが鍋の曲線や深さがありますので、中華以外の料理もいろいろ使いやすいです。ほぼ主人が使っているのですが。。

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フライパン

最近購入したフライパンです。フタをつけて蒸し焼きにするときに使いやすいです。スキレットでは多い量ができない場合、和食系の料理をよくします。きんぴらや照り焼き料理などに便利です。

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煮込み用のルクルーゼ

洋風の料理の他・おでんや和食の煮込み系に使います。とろとろに柔らかく煮込まれます。煮込み料理はルクルーゼのおかげでトロトロで美味しくできあがります

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鉄にとりつかれたアラフォー夫婦の鉄のご紹介でした!!

 

 

山田工業所の中華鍋の鍋ならしの様子を書いています。ご参考くださいませ。

www.lepommier.work

 

最後に

一通り最近やっと揃ったようです!鉄は重いですが味は最高です!

初めに鍋ならしを行ったり、洗い方を失敗すると錆びやすくなったり。とても重いので扱いが大変ですが、大変だからこそ愛着がわきます。また鉄で作ると味も美味しくなりますので料理がますます楽しくなってきました。おすすめですよ!

いつもアラフォー夫婦のブログをご覧いただきましてありがとうございます。 これからもよろしくお願いいたします。今日も素敵な日をお過ごしくださいませ