馬肉 尾形
こちらのお店は、前の日の夜に八戸で仲良くなった、地元の人のおすすめのお店です。「すごく美味しいから食べてみて」と言われ、馬肉料理もいただけるし、馬肉を購入できるお店です。
八戸から車で３０分くらいの場所にあります。お店付近にくると少しわかりにくいのですが、駐車場の看板があり看板の方に向かって進みました。車は２０～３０台くらい止めることの大きな駐車場があります。
しかし、お店はどこ？？と少し迷子になりました。このあたりに歩いている人は、みんな尾形を目指していましたので人の進むほうに行ってみると、入り口が小さめの「尾形」がありました。
中に入ると、新鮮な馬肉が販売されていました。ひよ夫婦が伺ったときは席に座ることができましたが、帰るときにはたくさんの人が並んで待っていました。
さすが、地元の人がおすすめの人気です！
混みやすいお店だからオープン時にいったほうがよいと聞いていましたので、待つこともなくスムーズに入ることができました。
1階には囲われているテーブル席があるのですが、こちらの席は満席でした。2階の階段に進んでいくと、大きな広間があります。たぶん広間は２つぐらいあるのでしょうか？2階はとても広いです。広間にはたくさんのテーブルが並ばれていましたが、あっという間に席は、人でいっぱいになりました。
馬刺し
まずは、馬肉をいただきました。新鮮でトロトロの柔らかさの美味しい馬肉でした。そしてつけタレもお店の特製であり、青森のニンニクをたくさん入れた美味しいタレでいただきました。
馬肉 鉄板焼き
地元の人のおすすめは、鍋ではなくて鉄板焼きだよと教えてくれました。しかし尾形では、馬肉鍋が有名なのか、ほとんどの人が馬肉鍋をいただいていましたが、ひよ夫婦は教えていただいた鉄板焼きを注文しました。
鉄板焼きは、お店特製タレに絡んだ馬肉に、キャベツ・ピーマン・人参などの野菜がたくさん入った大皿と、鉄板を持ってきてくれます。
焼肉のように焼くのではなく、この混ぜ合わせた大皿をそのまま鉄板に流し込み焼いていきます。野菜がしんなりしてくるまで焼きあがるのをゆっくり待ちます。
タレがしっかり絡んでいますので、焼きあがるとこのまま頂くことができます。
いただいてみると、箸が止まらないほどの美味しさです。喋るのを忘れるくらい夢中で食べ続けていました。馬肉の柔らかさ・特製タレの旨味・しっかり旨味汁を吸い込んだ野菜の美味しさ。絶品鉄板焼きです。
鍋を頂いていないですけれど、絶対に鉄板焼きのほうが美味しいのでは？？と思うくらい見た目も最高です！
メニュー
頂いたのは、馬鉄板焼きです。
皆さんは、桜鍋をいただいていたのかなと思います。
ひよ夫婦がいただいた馬肉のほかにも、いろいろな部位の刺身を頂くことができます。
自社の尾形ファームがありますので、新鮮な馬肉を頂くことができるのですね。
鉄板焼きや鍋のほかに、馬しゃぶもいただくことができます。
他には、うまかつ丼もあるようですね。いろいろな豊富なメニューで悩んでしましそうですが、またこの店に来ても、ひよ夫婦は馬肉の鉄板焼きを注文してしまいそうです。
馬肉 尾形アクセス
青森県三戸郡五戸町博労町１８－１
０１７８－６２－３０１６
営業時間 レストラン１１時～２１時３０分（ラストオーダー２１時）
販売店時間 ８時３０分～２１時
定休日 元旦
最後に
八戸の馬肉文化の虜になってしまいました、ひよ夫婦です。馬肉といえば熊本と思っていましたが、八戸の文化も素晴らしいです。
そして、地元のおすすめの馬肉の鉄板焼きの美味しさに感激しました。
今では、青森旅行に来ると、必ず「馬肉専門店尾形」でランチをするほどお気に入りのお店です。
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