おしゃれレシピ
タンの下処理 下処理 茹で汁 ブーケガルニ タンを切り分ける タンステーキ 最後に タンの下処理 週末のひよ夫婦のお料理は、今回市場の肉屋さんで丸々１本のタンを購入してきました。市場で購入すると皮とか綺麗に処理をしてくれていました。 しかし大きくて…
焼き鳥準備 夕食のはじまり ネギま・つくね 焼き鳥たれ作り 最後に 焼き鳥準備 週末のひよ夫婦の料理は、家で焼き鳥屋さんのような焼き鳥つくりをしました。 主人は焼き鳥の串さしも器用にさすことができるため、美味しい焼き鳥が家で食べれるのはうれしいで…
チョコチップスコーン スコーン材料 スコーン作り手順 モッツァレラチーズのグラタン グラタン材料 グラタン作り手順 最後に チョコチップスコーン 週末料理で微妙に残ったモッツァレラチーズ・生ハム・生クリームどうしようかなとと思い考えついたのが、生…
ムール貝のグラタン風 材料（ソース作り） 作り方（ソース作り） ワカサギのフリット フリット衣材料 いちじくとモッツァレラチーズ・生ハム巻き ガーリックバター 最後に ムール貝のグラタン風 先日、ひさしぶりに市場で、立派なムール貝とわかさぎ・しじみ…
桃と生ハム巻き トマトソース ピザ生地 ピザ焼き デロンギコレクションオーブン＆トースター 最後に 週末の料理は、桃の生ハム巻きに合わして何を作ろうかなと考えたら家でピザを作ることにしました、そういえば最近作っていなかったので久しぶりのお家での…
週末に家の近くで偶然みつけたスーパーで美味しそうなお得なお肉を発見しましたので、 スペアリブとチャーシューを作りました！ コーラ1.5Lを使って初めてコーラで作るスペアリブとチャーシューです！どのくらい柔らかくなるのか楽しみです！！
コーンスープレシピ ブラウン ハンドブレンダー ステーキ お肉の焼き お肉の味付け 最後に コーンスープレシピ とうもろこしをたくさんいただきましたので、とうもろこしで作ったコーンスープに合わせて がっつりステーキを焼きました、今日の気分はお家でフ…
タコのふんわり揚げ タコのふんわり揚げの材料 海老の処理 海老フライを揚げる 最後に タコのふんわり揚げ 市場で買ったたこ・海老が冷凍庫に入っているのでこちらを使って週末料理を主人と楽しみました。しかし買ったときから新鮮なはずのタコでしたが生臭…
週末料理 たこと豆のトマト煮 材料準備 ルクルーゼ ホーロー鍋 炒め始め ホールトマトを入れる ホワイトソース 最後に 週末料理 たこと豆のトマト煮を作ってパスタにかけて食べる予定でしたが、主人が焼きパスタにしようと考えつきました。どんな感じになる…
本格的チンジャオロース 豚肉の下味調味料 下ごしらえ 合わせ調味料 豚肉・野菜の下処理 最後の全体の炒め合わせ 鉄の鍋ならしについて下記に書きました。 最後に 本格的チンジャオロース 冷凍保存をしていた竹の子とたくさん購入したピーマンを使って、新し…
市場で新鮮な海鮮を購入 市場で購入したもの アヒージョ タコから揚げ・じゃがいもの素揚げ ネギトロ巻き 最後に 週末は新鮮な海鮮を使って料理を楽しみました。 作ったものは、アヒージョとネギトロ巻き・タコから揚げです。 市場で新鮮な海鮮を購入 家の近…
和メンンチカツ レシピ 生パン粉を作る ひき肉を作ります ブラウンハンドブレンダー カボチャコロッケ用のミンチを作ります かぼちゃコロッケ成形 和メンチカツの下ごしらえ 生姜をすりおろす EAトCO すりおろし器 和メンチカツ成形 揚げる準備 肉汁たっぷり…
新鮮な海鮮 市場で買ったもの 鯛の下処理 内臓を取り除き アヒージョレシピ ベランダハーブ アヒージョを食べる方法を考えた結果 アクアパッツァ作り アクアパッツァ出来上がり 最後に 新鮮な海鮮 家の近くの市場で新鮮な海鮮を購入してきました。今回は新鮮…
我が家の特製しょうが焼き お肉の下ごしらえ その他の準備 EAトCO 【秘伝のたれ】 玉ねぎ焼き 豚肉を焼く 最後に 我が家の特製しょうが焼き 我が家のしょうが焼きは、主人の特製料理です。分厚い豚ロースを使いますので、これはしょうが焼きステーキですね。…
ロールキャベツにした経緯 ルクルーゼで煮込む ルクルーゼ鍋 ロールキャベツレシピ 主人の恒例 ロールキャベツ作り 最後に ロールキャベツにした経緯 ローストビーフを作ったお肉が。あれっ！珍しく筋ばかりの肉でした。今まで買った肉はこんなことはなかっ…
ゆず胡椒食べ比べ ローストビーフレシピ 常温で芯温１５度 鉄のフライパンでお肉を焼く マイタケを焼く 焼き上がりのお肉は保温 宮崎日向夏 日向夏のむき方 ゆず胡椒は【くしのの自家製 ゆず胡椒】がすごく合いました。 最後に ゆず胡椒食べ比べ 九州で購入…
鯛めしの作り方 お米の下準備 鯛の下処理 米の炊き方 土鍋を上手に炊けた方法 鯛めしの焼きむすびの出汁茶漬けレシピ 鯛ご飯むすびのレシピ 白だし茶漬けのレシピ 豪華海鮮和食御膳 最後に 鯛めしの作り方 鯛めしは愛媛県の郷土料理です。土鍋で炊きこむ鯛め…
