おしゃれレシピ
捏ね過ぎないハンバーグ 牛肉みじん切り ハンバーグ 材料 ハンバーグのタネのポイント ハンバーグ 焼き ハンバーガー レシピ 最後に 捏ね過ぎないハンバーグ 昔TV番組で、１０秒くらいだけ捏ねるだけのハンバーグの作り方をしていました。 いつか作ってみた…
サルサソース 魔法スパイス チキンのサルサソースがけ レシピ 夕食メニュー 最後に サルサソース ハワイのスーパーで「サルサソース」と「Hot Beans」を購入して、「ナチョ」を作りました。その時に使って残ったサルサソースで何かアレンジ料理を考えました…
信州安曇野 藤屋わさび農園 新鮮わさび 青唐辛子味噌 桔梗信玄プリン 最後に 信州安曇野 先日、主人が毎年恒例の信州安曇野（白馬）に会社のゴルフに行っていました。 会社の男の人だらけで、ペンションに宿泊しゴルフとバーベキューを楽しんでいるイベント…
ブルーチーズソースパスタ サワークリームパスタ レシピ ブルーチーズソース レシピ 最後に ブルーチーズソースパスタ バッファローチキンを作ったときに、ブルーチーズソースを絡めていただきます。 その時に余ったブルーチーズとサワークリームを使って何…
バッファローソース バッファローチキン レシピ ブルーチーズソース レシピ シーザーサラダ レシピ ジャックダニエルソース 最後に バッファローソース 「カリフォルニア ピザ キッチン」でいただいた「スパイシーチキン」にハマッてしまったひよ夫婦は、ハ…
カルディーのトムヤムクン素 トムヤムクン 材料 鳥出汁 材料 鳥出汁 レシピ ふくろたけ トムヤムクン レシピ 最後に カルディーのトムヤムクン素 今回、カルディーのトムヤンクンの素を使って家で「トムヤムクン」を作ることにしました。 今回、カルディーで…
手作りニョッキ ニョッキ 材料（２人分） 濃厚トマトソース レシピ 野菜オーブン焼 ニョッキ茹で仕上げ 最後に 手作りニョッキ 今回の夕食は、手作りニョッキを作り、濃厚トマトベーストソースを絡めて、ズッキーニとナスをオーブンで焼いたものをあわせまし…
手作り蕎麦 絶品天ぷら衣 レシピ 最後に 手作り蕎麦 先日、父が手作り蕎麦を送ってくれました 今年のお正月にいただいた絶品だった、父の手打ちお蕎麦です。 あの美味しさを離れた場所でもいただけることはとても嬉しいし、父に感謝です。 父の蕎麦打ちの様…
ふわとろ卵のオムライス ふわとろ卵のオムライス レシピ 最後に ふわとろ卵のオムライス 先日作った濃厚トマトソースを冷凍保存していましたので、このトマトソースを使ってフワフワトロトロ卵のオムライスを作ることにしました。 濃厚トマトソースレシピに…
缶つまシリーズ 最近は、缶詰もおしゃれで美味しい缶詰がふえてきましたね。 今回、「缶つま」シリーズのつぶ貝を購入しましたので、このまま食べずにアレンジ料理をして食べてみたいと思いました。 「缶つま」シリーズの牡蠣はスモークされていて牡蠣がしっ…
濃熱トマトソース トマトソース 材料 トマトソース レシピ 鶏肉準備 鶏肉 オーブン焼き 夕食メニュー 最後に 濃熱トマトソース 今回は、この前買ったケイパーが残っているのでケイパーを使える料理を作ることにしました。ケイパーを使った料理をしてからケイ…
ほうれん草グラタン グラタン 材料 グラタン具材 レシピ 簡単ホワイトソース レシピ グラタン 焼き 最後に ほうれん草グラタン 先日たくさんのほうれん草を買っていて、冷凍庫で保存していました。 冷凍ほうれん草を使って、トロトロ熱々の絶品ほうれん草グ…
菜の花のおいなり いなり油揚げ レシピ いなり油揚げ ６枚 調味料 酢飯 レシピ ２合 酢飯 具材 菜の花おいなり 梅海苔巻き 夕食メニュー 最後に 菜の花のおいなり 先日、主人がゴルフに行ったときに、いつも帰りによる道の駅で油あげを買ってきてくれました…
北海道森町の食の極み大満喫セット サーモンとホタテのケイパーマリネ サーモンとホタテのケイパーマリネ 材料（２～３人前） サーモンとホタテのケイパーマリネ 調味料 サーモンとホタテのケイパーマリネ レシピ 最後に 北海道森町の食の極み大満喫セット …
北海道森町の食の極み大満喫セット ぼたん海老シュウマイ 材料 ボタン海老シュウマイ レシピ 春巻き 材料 春巻き 調味料 春巻き レシピ 最後に 北海道森町の食の極み大満喫セット ひよ夫婦のお気に入りで毎年「さとふる・北海道森町の食の極み大満喫セット」…
皮から作る餃子 餃子皮作り方 餃子の餡の作り方 餃子焼き 最後に 皮から作る餃子 ひよ夫婦は餃子が大好きで、餃子の皮から作っています。 餃子も奥が深く、なかなかこれだ！！と思える美味しい餃子にならなくていつも美味しい餃子作りに追求しています。 モ…
酒粕鍋 酒粕鍋 材料 酒粕 レシピ 白子について 最後に 酒粕鍋 酒粕鍋を作ってから、あまりにもの絶品の美味しさに、また食べたくなり連続週末の夜のディーナーになりました。 今回、スーパーで買いもの中に「白子」を発見しました。 「白子」は１月～２月が…
酒粕 酒粕鍋 材料 酒粕 レシピ 最後に 酒粕 先日購入しました「花垣」日本酒を購入すると酒粕をプレゼントしてくれました。 今回はこの酒粕を使って、絶品酒粕鍋を作ることにしました。 「 花垣」について書いています www.lepommier.work ひよ夫婦は、２人…
ゴルフコンペ・社長賞 神戸牛 カタログギフト 商品到着 すき焼き 割り下 すき焼き 具材 肉焼き すき焼き レシピ 真野鶴 トリコローレ白 最後に ゴルフコンペ・社長賞 昨年、主人の会社でゴルフコンペがありました。そしてなんと主人は「社長賞」をいただきま…
鰤カマ処理 鰤カマ大根煮 レシピ 北海道森町の食の極み大満喫セット 夕食メニュー 最後に 鰤カマ処理 私の父が丹精込めて育てた「大根とブロッコリー」をいただきましたので、今回は旬の味覚をたっぷり味わうメニューである「鰤カマ大根煮」を作りました。 …
モツ煮 モツ煮 材料 モツ 下処理 モツ煮込み 野菜 煮込み モツ煮こみ 夕食 メニュー 最後に モツ煮 市場にある肉屋さんで、大量のモツが売られていましたので、大阪旅行でモツ煮にはまっているひよ夫婦は、家でモツ煮を作ることにしました。 モツ煮 材料 モ…
北海道森町の食の極み大満喫セット ぼたん海老 刺身 ボタン海老の頭揚げ ホタテフライ とり天 最後に 北海道森町の食の極み大満喫セット ひよ夫婦のお気に入りで毎年「さとふる・北海道森町の食の極み大満喫セット」をお願いしています。 大満喫セットには、…
結婚記念日 煮込みデミグラスハンバーグ 材料 煮込みデミグラスハンバーグ レシピ デロンギ オーブン＆トースター 煮込みデミグラスハンバーグ デミグラスソース サーモンのケイパーマリネ サーモンとホタテのケイパーマリネ レシピ 最後に 結婚記念日 2月１…
かんぴょう巻き かんぴょう煮付け サラダ巻き 最後に かんぴょう巻き 恵方巻きとともに、かんぴょう巻きも一緒につくりました。 主人は、かんぴょう巻き（わさび多め）がとても大好きであり、お寿司屋さんに行くと必ず注文します。 いつか、かんぴょう巻きを…
今週のお題「わたしの節分」 節分の日 恵方巻き 卵焼き 恵方巻き 酢飯（お米２合） 恵方巻き かんぴょう・しいたけ煮付け 恵方巻き 具材 最後に 節分の日 ２月３日は、「節分の日」でした。 我が家では、今年初めて手作りの恵方巻きをしました。 昨年は、デ…
１日目おでん鍋 ２日目おでん＋焼きむすび おでん出汁カレー カレーうどん 最後に １日目おでん鍋 週末はたくさんのおでんを作りました。 ストーブ+おでん作りをした記事を書いています www.lepommier.work おでんを作りすぎた時、カレーにアレンジすること…
今西奈良漬け 奈良漬け豚肉焼き 準備 奈良漬け豚肉焼き レシピ 夕食メニュー 最後に 今西奈良漬け 今年の初めに、奈良に行き奈良漬けの美味しい「今西本店奈良漬け」を購入してきました。前回、酒粕で粕床を合わして作ることを相談してみると、それも良いの…
北海道森町の食の極み大満喫セット 毛ガニ準備 毛ガニ炊き込みご飯 食材紹介 毛ガニ炊き込みご飯 レシピ 最後に 北海道森町の食の極み大満喫セット ひよ夫婦のお気に入りで毎年「さとふる・北海道森町の食の極み大満喫セット」をお願いしています。 大満喫セ…
石油ストーブ おでん鍋 最後に 石油ストーブ 寒い日はコトコト煮込んだおでんを食べたくなりますね。 ひよ夫婦の最近の煮込み料理は、今年、書斎用に購入した石油ストーブの上でコトコトお鍋を煮込むことです。 最近の主人のはまっている、石油ストーブです…
新鮮ホタテ ホタテのさばき方 ホタテの内臓の分け方 ホタテのバター醤油 最後に 新鮮ホタテ ひよ夫婦の週末ディナーでは、今回市場で新鮮な殻つきのホタテを購入してきましたので、ホタテをさばいてバター醤油でいただきました。 ホタテのさばき方 貝殻の深…
